הכינו בעצמכם אפיית מאפינס

מה אתה צריך:

• 175 גרם שוקולד מריר
• 130 גרם חמאה רכה
• 150 גרם סוכר
• עיסה של חצי תרמיל וניל
• 3 ביצים
• 150 גרם קמח
• 25 גרם אבקת קקאו
• 1.5 כפית אבקת אפייה (גדושה)
• 0.5 כפית סודה לשתיה
• 1 קורט מלח
• 100 מ"ל חלב חמאה
• 250 גרם שמנת
• 12 קישוטי שוקולד
• 12 מארזי מאפינס

מאפינס שוקולד - הכנת תערובת האפייה

המאפינס היה מאוד פופולרי במשך שנים. זֶה מאפים זמין כעת בכל כך הרבה וריאציות שאנשים רבים מעצבים תערובת אפייה משלהם.

1. קח צנצנת אטומה בנפח של ליטר אחד.
2. שופכים את כל החומרים היבשים לכוס זו, כגון קמח, סודה לשתייה, סוכר, אבקת אפייה, אבקת קקאו ומלח, בשכבות.
3. שימו אותם למעלה שוקולד, תרמיל הוניל וקישוטי השוקולד.
4. אוטמים את הצנצנת. ניתן לשמור את המרכיבים עד שישה חודשים.


מאפינס שוקולד עם ליבה נוזלית - מתכון

מאפינס שוקולד עם ליבה נוזלית מתאימים בדיוק לכל מי שמבשל ...

אל תשכח למסור את הוראות האפייה - תערובת המאפינס הזו צריכה להיות מתנה.

אופים את המאפינס - ככה זה עובד

מאפין השוקולד הוא אחד הקאפקייקס הפשוטים יותר. עם זמן הכנה של 25 דקות בלבד, ניתן לאפות אותו במהירות יחסית. אפילו יותר קל להכין מאפים עם תערובת אפייה.

1. ראשית, הוציאו את תערובת האפייה מהצנצנת.
2. הניחו בצד את הקישוט ואת תרמיל הווניל. תזדקק לזה מאוחר יותר.
3. לאחר מכן ממיסים 75 גרם שוקולד מריר באמבט מים חמים. אנא הניחו לשוקולד להתקרר במשך 10 דקות לפני השימוש בו שוב.
4. עכשיו מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס או עד 160 מעלות צלזיוס בתנור הסעה.
5. כעת מערבבים את החמאה עם עיסת הווניל והסוכר עד לקבלת קרם.
6. לאחר מכן מערבבים את ביצים לאט לאט מתחת למסה הזאת ושבעה קמח, סודה לשתייה, מלח, אבקת קקאו ואבקת אפייה מעליה.
7. לאחר מכן שופכים עליו חלב ובוחשים במהירות את כל התערובת יחד עם השוקולד המומס.
8. כעת הכניסו את תערובת אפיית המאפינס המוגמרת ל -12 תבניות מאפינס. לאחר זמן אפייה של כ -20 דקות, ניתן להשתמש ב מאפינס לצאת מהתנור. לפני שאתם מסירים בזהירות את המאפינס מהתבניות, כדאי לתת להם להתקרר מעט.
9. לאחר שהקאפקייקס התקררו מספיק, תוכלו לקשט אותם.
10. בינתיים קוצצים 100 גרם שוקולד, מחממים עם שמנת וממיסים תוך ערבוב מתמיד. מכניסים את קרם השוקולד שהתקבל לקור למשך ארבע שעות.
11. לאחר הקצפת השמנת לקצף, יוצקים אותה על המאפינס בעזרת כף. אופציונלי, אתה יכול גם להוסיף לו קישוטי שוקולד.