וידיאו: איך לבשל ציר חזיר בתנור בטמפרטורה נמוכה
הכינו תבשיל חזיר בתנור שלכם
הכינו משהו טוב במיוחד בָּשָׂר אֵיך בשר חזיר סעודה. אפשר לצלות פילה חזיר או להכין אותו בתנור, זה תמיד עובד. המתכון הזה לארבעה אנשים מראה לכם איך אפשר להכין משהו יוצא דופן מבשר חזיר בתנור בטמפרטורות נמוכות, כך שכל המשפחה לוחצת על הלשון:
- לאחר שטיפת פילה החזיר, חותכים את הפילה לשמונה פרוסות שוות בגודלן. לאחר מכן הקש על פרוסות הפילה עם פטיש הבשר לעובי של כ -10 מ"מ.
- מתבלים את פילה החזיר במעט מלח ושום בר. מחלקים את שמן הפתית באופן שווה במחבת שלכם ומטגנים את שני צידי הפטיר חזיר לזמן קצר אך פריך על אש גבוהה.
- בסיר על אש בינונית מביאים את החמאה להמיס. שמים את קמח החיטה בחמאה המומסת ומערבבים את שניהם יחד. לאחר מכן יוצקים את החלב המלא תוך ערבוב מתמיד.
- מביאים את תכולת המחבת לרתיחה על אש בינונית ולאחר מכן מוסיפים למחבת את גבינת השמנת. אנא מערבבים פנימה את גבינת השמנת כמו שצריך כדי שלא תיווצר גושים.
פילה חזיר בבצק עלים - מתכון עם פטריות
אם אתה רוצה להכין פילה חזיר בצורה שונה, אתה יכול לעשות זאת ב ...
מבשלים את הפטר חזיר בתנור בטמפרטורה נמוכה
- מניחים את פני החזה המטוגנים שטוחים בתחתית תבנית האפייה שלכם. אנא השתמש בתבנית אפייה עם מכסה.
- יוצקים את רוטב הגבינה על פני הפילה. לאחר מכן סוגרים את תבנית האפייה עם המכסה.
- כעת הכניסו את תבנית התבשיל לתנור שחומם מראש ל -80 מעלות צלזיוס והניחו לקלוע החזיר עם רוטב הגבינה להתבשל בתנור בחום של 80 מעלות למשך 75 דקות.
כל כך קל לבשל בשר חזיר בתנור בטמפרטורות נמוכות. כפי ש לְקַשֵׁט מתאימים ספצל או בגט מצוין.
