הקפיאו שזיפים עם הבור שלהם
הקפאת שזיפים באבן אינה מהווה בעיה. עם זאת, ישנם כמה דברים קטנים שעליכם להיות מודעים אליהם בעת הקפאת שזיפים שלמים.
אתה יכול להקפיא שזיפים בליבתם בלי שום בעיות
אין שום סיבה שלא תוכל להקפיא שזיפים מיובשים מאבן. מבחינת הטעם או האיכות, שום דבר לא משתנה אם מקפיאים שזיפים עם או בלי ליבה. ההבדל היחיד הוא שאתה יכול לעשות לפני או אחרי הַקפָּאָה לשזיפים יש כוח ליבה לשזיפים. למרות זאת, עדיין יש לזכור כמה דברים בעת הקפאת שזיפים מגולענים באבן.
- לפני ההקפאה יש לשטוף היטב את השזיפים בשקוף מים רָחוֹק.
- מסירים את העלים ובעיקר את הגבעולים הקצרים מהשזיפים כדי שהגבעולים לא יפגעו בפירות בכלי ההקפאה.
- הקפיאו רק שזיפים ללא חבלות.
- תסתכל מקרוב על החלק החיצוני של השזיפים שאתה מקפיא עם האבן. שזיפים שקפואים בליבתם הם תולעים הנמצאות בתוך השזיפים קשה יותר להבחין בהם מאשר שזיפים שנחתכו והועלו לפני הקפאה רָצוֹן.
הקפיאו תפוחים - כך ניתן לשמור פירות יותר
הדרך הקלה ביותר לשמר תפוחים היא להקפיא אותם. לשמר, ...
הקפיאו שזיפים כשהאבן עטופה כראוי
- את השזיפים שאתם מקפיאים מהליבה יש להקפיא שטוחים במקפיא אטום או בשקית מקפיא עם רוכסן. אריזת הפירות זה על גבי זה עלולה לגרום לנקודות לחץ.
- כאשר אתה אורז את השזיפים במקפיא, אנא הגדר את המקפיא להקפאה מהירה. הקפאת הלם שומרת על הפירות הטריים יותר והקפאה מהירה מונעת נקודות לחץ.
- שזיפים, בין אם הם קפואים עם או בלי אבן, צריכים לצרוך לכל היותר לאחר שישה חודשים לכל המאוחר.
כפי שאתה יכול לראות, הקפאת שזיפים מיובשים אינם מהווים בעיה.
