סרטון: רוטב עם סינטה חזיר
שניהם רטבים הטעם הטוב ביותר כשהוא מבושל בשומן הטיגון של הפילה חזיר. זה נותן להם טעם חריף ועז אפילו יותר.
רוטב שמנת פלפל עם סינטה חזיר - מתכון
- לרוטב שמנת הפלפל, יוצקים תחילה את הרוטב לתבנית בה צרבתם את הפילה לפני כן, אם אפשר, ומביאים לרתיחה.
- עכשיו מוסיפים את השמנת והכל מתובל היטב במלח ופלפל. כעת מביאים את הרוטב לרתיחה ונותנים לו לרתיחה מעט.
- כעת מוסיפים את גרגירי הפלפל. נותנים לרוטב שמנת הפלפלים לתפוח כ -10 דקות על אש נמוכה.
- אם הרוטב דק מדי בשבילכם, מערבבים מעט עמילן תירס עם משהו מים ומוסיפים את זה לרוטב תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת הסמיכות הרצויה.
צלי חזיר פרוס - שני מתכונים לבשר בקר קצוץ
האם היית רוצה לאכול מנה עם בשר חזיר לארוחת צהריים? ואז תכין ...
טיפ: אם אתם רוצים שטעם הפלפל יהיה עז יותר, אפשר למעוך קלות את גרגירי הפלפל בעזרת גב סכין. כך נכנס הטעם המלא לתוך הרוטב.
רוטב עם פטריות - כך מכינים אותו
- הבצל קלוף וחתוך לקוביות דקות.
- את הפטריות מנקים וחותכים לפרוסות דקות. הכניסו את אלה לשומן הטיגון של הפטר חזיר ומטגנים אותם יחד עם קוביות הבצל עד שכל הנוזלים מתאדים.
- כעת מכבים את הפטריות במים ומביאים לרתיחה.
- כעת מוסיפים את גבינת השמנת ונותנים לה להמיס על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד.
- כעת מוסיפים את עשבי התיבול. רוטב זה יכול להיות מעובה גם בעמילן אם הוא אינו קרמי מספיק בשבילכם.
- בסוף הרוטב מתובל ואז הוא מוכן להגשה.
הרוטב הזה גם טעים אם מוסיפים לו קורטוב של יין לבן. בתאבון!
