מתכונים לערב חג המולד
מדוע המתכונים הרבים לערב חג המולד מתייחסים ללב כאשר אתה יכול גם לנסות את המומחיות הייחודית הרוסית והפולנית פיירוגי? הטעם שאין דומה לו הוא פשוט ללא מילים.
ביום מיוחד כמו ערב חג המולד, בהחלט שווה ללכת לאחד מתכונים לנסות שאתה עדיין לא יודע. זה מגביר הן את המתח והן את הציפייה.
מתכונים לפירוגי: כך אפשר להכין את המילוי
- ראשית אתה מבשל את תפוחי אדמה בתוך המלוח מים ולאחר מכן השתמש במזלג כדי לעבד אותם לפירה.
- בשלב הבא מערבבים את תפוחי האדמה עם הקווארק דל השומן, רצוי כשהם עדיין חמימים. זה יוצר מסה יפה וחלקה.
- לאחר מכן חותכים את הבצל לחתיכות קטנות ומטגנים אותם במחבת בשמן עד שהם שחומים.
- כעת מוסיפים את הבצל לתערובת תפוחי האדמה והקווארק ומתבלים במלח, פלפל ופפריקה. הטעם יכול להיות קצת פיקנטי.
בישול בריא עם מלפפון - מתכונים למנות חמות
מלפפונים עתירי סיבים, בריאים ודלי אנרגיה. …
ערב חג המולד יהיה חלום עם הבצק הזה
- ראשית מערבבים את הקמח עם המלח ולאחר מכן מוסיפים את החלמונים והחמאה.
- לפני שמערבבים את כל העניין, יש ליצור חור קטן באמצע גבעת הקמח, שם נכנסים המים החמים. בשום מקרה המים לא צריכים להיות חמים מדי!
- עכשיו הגיע הזמן ללוש! מערבבים היטב את כל החומרים ליצירת בצק יפה.
- לאחר מכן, מגלגלים את הבצק שטוח על משטח זרוע קמח.
- בעזרת כוס עגולה מסובבים עיגולים מהבצק.
- כעת השתמש בכף קטנה כדי לעזור לך להסיר חלק מהמילוי. מניחים את זה באמצע עיגול הבצק, אותו אתם "מכופפים" על מנת להדביק את שני חצאי העיגול יחד. היזהר שלא תקבל מילוי על האזורים המודבקים, כי זה אמור להקשות משמעותית על ההדבקה.
- עדיף לשים את כל הפירוגי המוגמרים על משטח מקומח, כי אז הם לא נדבקים למשטח.
- בסוף מגיע החלק הטוב ביותר: אתה מרתיח מים בסיר עד שהוא באמת מבעבע. עכשיו הפירוגי נכנסים לסיר וצריכים לבשל עד שהם עולים לפסגה לבד. לאחר מכן תוכל לדוג אותם בעזרת כף עץ מיוחדת (עם חור קטן).
המנה הייחודית ניתנת להגשה עם הבצל הקלוי החום ובעלת טעם בלתי נשכח. ערב חג מולד נפלא לך ולמשפחתך. אגב, ישנם מתכונים נוספים להתמחויות פולניות ורוסיות. בכיף להסתכל!
אלטרנטיבה: פירוגי עם צנוניות ובצל
בעת הכנת הבצק, ניתן להמשיך באותו אופן כפי שתואר לעיל. אבל אולי יש משהו אחר בך בצק נשאר חופשי. בעזרת זה תוכלו כמובן גם לנסות את המתכון החדש.
- אנא חתכו גם את הבצל לחתיכות קטנות, אך הפעם מבשלים עם חמאה במחבת עד שהוא מתרכך.
- לאחר מכן מגררים את הצנון דק ומתבלים במלח ופלפל ומערבבים הכל היטב.
- כעת הניחו את הצנוניות על מסננת וסחטו את העודף בכף מיץ הַחוּצָה.
- הצנוניות מסתיימות בקערה שבה הן מתערבבות היטב עם הבצל.
- עכשיו כל מה שחסר הוא הקרם. אתה מוסיף כמה שצריך לצורך עקביות המלית.
