מטגנים את סטייק הגבס בתנור

מה אתה צריך:

• עבור 2 אנשים:
• 2 סטייקים חלקים
• מלח
• פלפל
• 2 כפות שומן או שמן
• 1-2 פלפלים
• 1-2 גזרים
• 1 בצל

צורבים את נתח הסטייק בתבנית מראש

אם אתה רוצה לבשל סטייק רום בשקית צלייה בתנור, אתה עדיין צריך לטגן אותו במחבת מראש.

1. לפני שתוכל לצרוף את סטייק הרום במחבת, ראשית עליך להוסיף אותו מים שוטפים ואז מייבשים שוב כדי שהמים לא ייכנסו לבשר. במקרה שאתה משתמש בבשר קפוא, עליך להשתמש ב הפשרה ודא גם שהבשר לא נשאר במי ההפשרה.
2. לאחר מכן תוכל ללכת ל בשר צלוי של הסטייק החם, מחממים את השמן או לחילופין, שומן חזיר במחבת.
3. רק כשהשמן או השומן יהיה חם מספיק תוכלו לצרוף את הבשר הלא מתובל בו כך שיהפוך לשחום משני הצדדים.

מבשלים את סטייק הגריל בתנור - כך זה עובד

כעת, לאחר שצרבת את סטייק הגרוס במחבת, תוכל לעשות זאת בָּשָׂר מסיימים את הבישול בצינור הצלייה.

1. לשם כך מתבלים תחילה את הבשר הצרוב במלח ופלפל ולאחר מכן מניחים אותו בזהירות בצינור הצלייה.
instagram viewer
2. אתה יכול גם למלא את צינור הצלייה במרכיבים אחרים כדי להפוך את הבשר לארומטי עוד יותר. שמים למשל בצל ירוק רבע, גזר קצוץ גס ופלפלים קצוצים בשקית הצלייה.
3. כעת סוגרים את שקית הצלייה ומניחים אותה על תבנית האפייה שלכם.
4. כעת הכניסו את תבנית האפייה לתנור, שהייתם צריכים לחמם מראש ל 90 מעלות צלזיוס מראש.
5. סטייק הגבס צריך לבשל 45 דקות.
6. לאחר מכן תוכל לפתוח בזהירות את צינור הצלייה ולאסוף את מיץ הבשר שהודלף בסיר קטן. אתה יכול להשתמש במיץ הבשר להכנת רוטב טעים.

לְשָׁרֵת עכשיו סטייק הגב ביחד עם ירקות ואולי עם אחר לְקַשֵׁט כגון צ'יפס או תפוח אדמה אפוי.