אינדוקציה או סראן?
אם אתה רוצה לקנות תנור מטבח חדש, עליך להחליט על מכשיר וטכנולוגיה ספציפיים. לא מעט טבחים נשבעים בגז, רבים אחרים בחשמל. עם האחרון, יש מבחר גדול יותר של מכשירים. יש לך את הבחירה בין תנור עם קרמיקה או אינדוקציה.
ההחלטה על כיריים למטבח עם כיריים קרמיות או הַשׁרָאָה הוא בדרך כלל אחד לאורך זמן. עוד סיבה אחת למה אתה צריך לברר יותר על היתרונות והחסרונות של כל גרסה.
Ceran או אינדוקציה - לא שאלה של טכנולוגיה מודרנית
הכיריים הקרמיות היו "מצב חדיש" מאז הכנסתו ועד היום. באנגלית אזור לשוני משמש לתיאור רמה גבוהה של פיתוח של מוצר או טכנולוגיה. בתרגום לגרמנית, פירוש המונח הוא משהו כמו "מצב חדיש".
- בכל פעם שמוזכרים היתרונות של Ceran, תמיד מוזכרים הניקוי הפשוט של הכיריים. זה האיץ משמעותית את הניצחון של טכנולוגיה זו.
- מבחינת עיצוב ופונקציונליות, מכשירי Ceran התפתחו גם הם. הם זמינים כעת עם שדות מגע או ידיות סיבוביות.
- כמו כן האפשרויות של סידור גמיש ב מִטְבָּח מועילים כמובן. ניתן לבנות את הכיריים ללא תלות בחלק התנור. זה מאפשר לך לייעל את התהליכים במטבח כרצונך ולהקל עליהם במידה ניכרת.
לבישול אינדוקציה יש את היתרונות שהוא חוסך באנרגיה, על ...
שפים מקצועיים מסתמכים על פלטות אינדוקציה
במטבחים מקצועיים רבים אנשים מבשלים יותר ויותר רק באינדוקציה. הסיבה העיקרית, לפחות בתחילת ההמרה, הייתה החום.
- במטבחים מקצועיים, כיריים חמות נדרשות כל הזמן על מנת שתוכלו לבשל בכל עת. תנור האינדוקציה מביא את החום הדרוש לצלחת כנדרש.
- זה עובד ככה. אם מורידים תבנית מהכיריים, החום נעלם מיד. הצלחת עדיין מופעלת. החזירו את התבנית לצלחת והחום זמין מיד. בנוסף, טבחים תכופים מסתמכים על אינדוקציה בגלל קרינת החום הנמוכה. אתה כבר לא יכול לשרוף את עצמך על הכיריים, אבל אתה יכול על הסירים החמים.
- בניגוד לכיריים הקרמיות, אתה צריך סירים ומחבתות עם בסיס מגנטי. אתה יכול לבדוק בקלות אם החלק התחתון של הסירים והמחבתות שלך הוא מגנטי בעזרת מגנט.
- ניתן למצוא בחנויות כלי בישול לכיריים אינדוקציה בכל טווחי המחירים. המשותף לכולם הוא שהם קצת קשים. החיסרון באינדוקציה הוא ש מכשירים לעבוד עם מאוורר. מדי פעם האוויר מושך, זה לא תמיד קורה בשקט.
- באופן עקרוני, שום דבר לא מדבר נגד כיריים קרמיות. הם פשוטים לניקוי כמו פלטות האינדוקציה. הפלטות מתחממות במהירות. אין צורך בכלי בישול מיוחדים. ניתן להפעיל מכשיר לבטיחות ילדים כך שלא יקרה כלום לקטנטנים.
מבחינת חיסכון באנרגיה, זה לא משנה הרבה אם אתה משתמש בקרמיקה או באינדוקציה. בהשוואה לתנורים חשמליים קונבנציונאליים, פוטנציאל החיסכון הוא סביב 25 אחוזים.
עד כמה אתה מוצא מאמר זה מועיל?
