וידיאו: תגובות כימיות בחיי היומיום
חיי יומיום המורכבים מתגובות כימיות
לפחות יסוד כימי אחד נמצא בשימוש עבורך כל הזמן, התגובות הכימיות של חומר זה מלווה אותך לאורך כל חייך ומאפשרות מלכתחילה את חיי היומיום. זה החמצן:
- חמצן נחוץ בכדי לשמור על החימום ולחמם את האוכל שלך. אבל הנשימה חשובה עוד יותר. בתהליכים אלה, הפחמן תמיד מתחמצן לפחמן דו חמצני. כבר מהנשימה הראשונה היית כימאי.
- מכיוון שחמצן חיוני בכדור הארץ ייגמר תוך זמן קצר, חיי היומיום מתאפשרים רק כי ישנה תגובה כימית נוספת, פוטוסינתזה. מדי יום, מיליוני צמחים מפצלים את הפחמן הדו חמצני בחזרה לפחמן וחמצן.
זכור, בין אם אתה מבשל ביצה, אוכל גבינה או צובע קיר, אתה מוקף בתגובות כימיות.
ניסויים בחיי היומיום
- כאשר אתה מבשל כרוב אדום, צבע העשב הזה בדרך כלל בצבע סגול כהה למדי מכוער. הוסיפו קורטוב חומץ והעשב יהפוך לצבע אדום יפה. אז הצבע שנמצא בכרוב אדום משתנה עם חומצה.
- כאשר אתה שוטף את הכלים לאחר האכילה, תראה שהכרוב האדום הופך לכחול. לפחות אם אתה משתמש בחומר ניקוי או סבון אלקליין. הצבע משתנה גם באלקליות. תגובה כימית זו גרמה לכך שאותו כרוב נקרא כרוב אדום או כרוב אדום, תלוי באופן הכנתו.
- אתה יכול לעשות ניסוי נוסף בחיי היומיום כאשר אתה אופה עוגות, קצף אבקת אפייה כשהוא נרטב. סודה לשתיה היא תערובת יבשה מאשר חומצת לימון וסודה לשתיה. אם הוא נרטב, חומצת הלימון יכולה להגיב עם הסודה לשתייה. הוא מקציף כי המימן שבחומצה משתלב עם חלק המימן הפחמתי של הנתרן, ויוצר פחמן דו חמצני. אתה יודע שפחמן דו חמצני מומס במים כחומצה פחמנית.
- שמים מעט סודה לשתייה במים ויוצקים מיץ פירות. תראה שהוא מקציף בדומה לסודה לשתייה במים. שילוב זה של חומצה וסודה לשתייה משמש גם לאבקת מבעבע, ממתקים מבעבעים וטבליות מבעבעות. בדומה לאבקת אפייה, החומצה במוצרים אלה היא בצורת אבקה. החומצה הופכת לפעילה רק כאשר היא באה במגע עם מים. זה יוצר גם מלח שולחן, שאפשר לטעום אם יש לך לשון רגישה.
נטרול - דוגמאות לתגובה
ישנן דוגמאות רבות לתגובה הכימית של הניטרול, לא רק ...
שטיפת ידיים, תגובה כימית מורכבת בחיי היומיום
- שים מעט שמן על היד שלך ונסה לשטוף את השמן במים. תגלו שזה לא אפשרי. שמים מעט שמן בכוס מים ומערבבים. השמן צף למעלה לאחר זמן קצר, הוא אינו מתערבב עם המים. מים ושמן אינם משתלבים.
- שימו מעט סבון נוזלי על הידיים ושטפו שוב, תבחינו שהשמן יורד. יוצקים גם מעט סבון לכוס ומערבבים. השמן כבר לא מתיישב על פני השטח, המים הופכים למרק עכור של שמן, מים וסבון.
- התגובה הכימית מאחורי זה היא כזו. חומרים המשתלבים עם מים הינם הידרופיליים (אוהבי מים) וחומרים המתמוססים בשמן הינם ליפופילים (אוהבי שומן). סבון היא מולקולה מורכבת שיש לה חלק ליפופילי וגם חלק הידרופילי. אז אני יכול להמיס סבון גם במים וגם בשמן. אז סבון יכול להפוך את השמנים למסיסים במים. תגובה כימית מעניינת בחיי היומיום.
