וידיאו: מכינים צלי חזיר בתנור
יש הרבה גרסאות שונות בשר צלוי להכין. בין אם בתבשיל, בצינור הצלייה או בסיר הלחץ. אבל אין צלי טוב יותר מזה שמכינים בתנור. המתכון הבא יראה לכם זאת ותגלו שקל לצלוח כזה.
מכינים צלי חזיר עם שזיפים בתנור - חוויה טעימה
- לוקחים את צלי החזיר וחותכים לתוכו כיס. הכי קל אם אתה משאיר את זה לקצב.
- שים את השזיפים בכיס הזה. אתה מוזמן לדחוף קצת לכאן כדי שתוכל להכניס לא מעט מהם.
- לאחר מכן סגור את השקית בחוט יציב כך שנשאר פתח קטן. מתבלים את הצלי במלח, פלפל ופפריקה.
- אחרי זה, חתוך את זה ירקות לקוביות והכניסו אותן לתבנית הטפטוף של התנור. לשם כך, מוסיפים את מרק הבשר.
- עכשיו לוקחים את צלי החזיר ומטגנים אותו מסביב במחבת. לאחר מכן מניחים אותו על רשת התנור שחומם מראש מעל מגש הטפטוף ונותנים לו להתבשל על 160 מעלות למשך כ -1.5 שעות.
- ההפעלה תתבצע במהלך תהליך הבישול הזה מיץ את השזיפים עם הירקות וציר הבשר שבתבנית האיסוף. מאוחר יותר זה ישמש כחומר לרוטב.
- בתום זמן הבישול אפשר להכין רוטב מציר הירקות והשזיפים על ידי מסננת את הירקות, לתבל את הנוזל לטעמכם ולרתיח אותו שוב לזמן קצר בסיר. אם הרוטב דק מדי בשבילכם, הוסיפו מעט מעבה רוטב כהה. אנא אל תשתמשו בקמח כאן, מכיוון שזה ישפיע על הטעם.
- כעת חותכים את צלי החזיר לפרוסות ויוצקים מעליו מעט מהרוטב. ספצל מתאימים במיוחד כ לְקַשֵׁט.
בשר חזיר צלוי ללא קליפה - מתכון עם יין אדום
בשר חזיר צלוי ללא קליפה מוכן בצורה הטובה ביותר כצלי סיר. על ידי …
