מתכוני עוגות במהירות ובקלות
אם יש לך ביקור לטווח קצר לקפה, אתה יכול ללכת לקונדיטוריה או לקונדיטוריה לעוגות מוגמרות או עוגת ספוג טרייה וריחנית על השולחן מקום. כדי שלא תיכנסו ללחץ, במקרה זה לא כדאי לכם לאפות מתכונים מסובכים, אלא להכין בצק פשוט ומהיר.
רכיבים:
- מתכון בסיסי:
- 300 גרם חמאה רכה
- 300 גרם קמח
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 2 קערות ערבוב
- מִיקסֵר
- תבנית עוגה
- תנור אפיה
אין ספק שיהיו לך המרכיבים הדרושים לך להצלחה הבטוחה של מתכון בסיסי זה בתוך הבית. חממו את התנור והתחילו מיד. של ה עוגה מוכן תוך 60 דקות לכל היותר.
עוגת ספוג מהירה - מתכון בסיסי
- שמים בקערת ערבוב את החמאה וחצי מהסוכר ומערבבים עד שהוא הופך לקצף מעט.
- להפריד בין ביצים. מוסיפים את החלמונים לחמאה ולחלבונים בקערה נפרדת.
- מקציפים את תערובת החמאה והחלמון עד להזהבה ואז מערבבים פנימה את הקמח.
- עכשיו פנה לחלבון. מקציפים אותו עד שהוא נוקשה תוך פיזור החצי השני של הסוכר.
- לבסוף מקפלים את החלבונים לתערובת החמאה והקמח. כך הבצק יהיה נחמד ואוורירי.
- אם הבצק קצת יציב מדי, אפשר להשתמש בקליעה חלב להוסיף.
- משמנים את תבנית העוגה ויוצקים לתוכה את הבלילה.
- לאחר מכן אופים את העוגה בחום של 180-200 מעלות למשך כ- 45 דקות.
פאי תפוחים מכוסה - מתכון לתערובת ספוג
לקפה של יום ראשון הקרוב בהחלט צריך להכין עוגת תפוחים מכוסה מ ...
אם אתה רוצה שזה יעבור אפילו מהר יותר, הפץ את בצק על מספר צורות קטנות. עוגה בגודל של מאפינס מבושלים תוך כ-15-20 דקות. פשוט בצע את בדיקת מקלות האכילה.
שינוי מתכונים פשוטים - הצעות לוריאציות של העוגה
- כמובן שתוכלו לתבל במהירות מתכוני עוגות פשוטים על ידי כיסוי המאפים בציפוי שוקולד. או שאתה יכול לערבב קצת אבקת סוכר מים וסחיטה של מיץ לימון להכנת זיגוג רגיל. אפשר גם להשתמש בלימון במקום רום-שימוש בניחוחות.
- ניתן לשנות את עוגת הספוג הבסיסית על ידי החלפת הסוכר הרגיל בסוכר חום והוספת טעם של שקדים מרים ואגוזי מלך קצוצים גס לבלילה.
- וריאציה נוספת היא אפיית החמוצים פרי. דובדבנים חמוצים מתאימים במיוחד. מסננים אותם היטב ופשוט מערבבים אותם לתוך הבלילה.
- העוגה מקבלת טעם וניל נפלא אם מגרדים תרמיל וניל ומוסיפים את העיסה לבצק.
אתה יכול גם לשלב את כל הווריאציות שלעיל.
עד כמה אתה מוצא מאמר זה מועיל?
