וידיאו: כיצד להכין פנא קוטה ללא ג'לטין
צמחונים במיוחד נמנעים ליהנות מפאנה קוטה טעימה בגלל הג'לטין. חומר הג'ל אגר-אגר זמין בחנויות טבע. חומר עיבוי זה הפך להיות הכרחי במטבח האסיאתי והוא גם נהנה מפופולריות גוברת במדינה זו בשל הטיפול הבלתי מסובך שלו. אז אם אתם מחפשים מתכון לפאנה קוטה ללא ג'לטין, מכל סיבה שהיא, מצאתם כאן בדיוק את המתאים.
פאנה קוטה - כך זה עובד ללא ג'לטין
- ראשית, שמים את השמנת בסיר עם הסוכר, אגר-אגר, עמילן תירס ועיסת וניל. יש לערבב היטב את כל המרכיבים בעזרת מטרפה. לחלופין, ניתן להשתמש גם בסוכר וניל. יש לשקול את האגר עם משקל מטבח, שהוא די מדויק. כי אם אתה מקבל רק קצת יותר מדי, הפאנה קוטה תהיה מאוד יציבה.
- מביאים את תערובת השמנת לרתיחה על אש קטנה, תוך ערבוב מתמיד. השאירו את כל העניין לעבוד במשך כ. מבשלים במשך 2 עד 3 דקות. זכור: יש להמשיך ולערבב את השמנת, אחרת היא תישרף מהר מאוד.
- מורידים את השמנת מהתנור ויוצקים אותה לתבניות פודינג שטופות. כעת יש לצנן את הפאנה קוטה במשך 3 עד 4 שעות לפחות, כך שניתן יהיה להפוך אותה מאוחר יותר.
- לפני ה לְשָׁרֵת אם רוצים, מכינים מחית פירות מפירות טריים ומעט סוכר. הניחו מעט ממנו על צלחת קינוח והפכו את הפאנה קוטה מעל. מסירים בזהירות את השמנת מהקצה בעזרת סכין חדה. זה מקל על הנפילה.
- מקשטים את כל העניין במעט פרי וליהנות מזה.
עוגת פנא קוטה - מתכון
פנא קוטה הקינוח האיטלקי אידיאלי להכנת עוגות ...
אם אתה מודאג האם ניתן להבטיח תוצאה של ג'לטיזציה סבירה גם ללא ג'לטין, נסה את המתכון הזה. תתפלאו כמה זה קל. בוודאי שלעולם לא תרצה לעבוד שוב עם ג'לטין לאחר מכן.
