האם אתה יכול לאכול חזירים עם כרס?
חזירים כרסנים מגיעים מווייטנאם. זהו זן של חזירים ביתיים המגודלים מחזירי הבר החיים שם.
חזירים בעלי כרס, הנקראים גם חזירים וייטנאמיים, הם חזירים ביתיים.
אז חזירים עם בטן סיר מתאימים לאכילה
חזירים וייטנאמים עם כרס גדלו כדי לספק אספקה מספקת של חלבון מן החי לאוכלוסייה בדרום מזרח אסיה.
- החיות קטנות יחסית. המשמעות היא שהחזירים אינם זקוקים למתחם גדול או לאסם מרווח. מכיוון שהם חוצים חזירי בר, בעלי החיים הם מאוד חזקים ופחות רגישים למחלות, כפי שקורה אצל בעלי חיים מגדלים במיוחד, למשל בחוות החזירים שלנו.
- בשל גודלם, חזירים וייטנאמים עם כרס אינם מתאימים למשקי פיטום גדולים. הם רק מבטיחים כי למשפחות יסופקו החלבונים הדרושים להם.
- חזירים אלה נאכלים בדרום מזרח אסיה בדיוק כפי שאנו אוכלים את החזירים המקומיים שלנו.
יש לשחוט את החזיר - ככה זה עובד
אתה רוצה לשחוט חזיר כדי להגיש אותו כבשר צלוי או ...
כך תוכלו לאכול גם חזירים עם כרס
בקווי הרוחב שלנו, החזירים התלויים בווייטנאמים מוחזקים בדרך כלל כחיות מחמד. צבעם, גודלם ופרופורציות מוזרות הופכים את בעלי החיים למעניינים כחיות מחמד אקזוטיות.
- אתה יכול לשמור על בעלי חיים אלה כבעלי חיים ללא בעיות. כאן אתה מרוויח מגודל החיות בדיוק כמו החיות במדינת מולדתן.
- בניגוד לחזירים המקומיים שלנו, יש לך כמות ניתנת לניהול למשפחה בָּשָׂרכאשר אחת מבעלי החיים מוכנה לשחיטה.
- אתה יכול לשחוט, לחלק ולהכין את החזיר הווייטנאמי עם בטן הסיר בדיוק כפי שאתה מכיר אותו מהחזירים המקומיים שלנו.
כמעט ולא תבחין בהבדל בטעם.
