ספצל גבינה מהתבנית
הם טעימים ועדיף לא לספור את הקלוריות. טעם של גבינת גבינה גם טעים ממש מהתבנית.
מה אתה צריך:
- ספאצל ל -2 עד 3 אנשים:
- 300 גרם קמח מונע החלקה
- 3 ביצים
- מים מינרלים
- מי מלח
- עבור Kässpätzle:
- 2 בצלים
- 3 כפות חמאה
- 3-4 כפות שמנת
- מלח, פלפל, אגוז מוסקט
- 4 חופן גבינות מגורדות
ככלל, אתה מכין ספצל גבינה טעים בתנור. אם אין לך אחת בהישג יד, או אם אתה אוהב הכנה מהירה, מספיקה תבנית. השאר גם מתאימים ספצל מהיום שלפני או מהמקפיא. עדיף להשתמש בגבינה דביקה כמו אמנטלר או גבינת הרים.
מכינים את ספצל הגבינה
- אם אין לך ספצל במלאי, רק תכין קצת. שמים את הקמח בקערה. מערבבים את ביצים והמים המינרליים לסירוגין מתחת לקמח. תן כל כך הרבה מים לאחד קשוח וחלק בצק עולה. מקציפים את הבצק בכף ערבוב או במעבד המזון (וו הבצק) עד שהוא מבעבע. אז ספסל הגבינה מהמחבת יהיה טעים במיוחד!
- מחממים לפחות 1 ליטר מים מומלחים, כך שהגבינה של הגבינה תהיה אחלה בהמשך. ברגע שהמים רק רותחים, שוקעים לתוכו את הספאצל במנות. לשם כך יש ללחוץ על הבצק מבעד לעיתונות או לגרד אותו מלוח הספסל בעזרת סכין. מלוח מטבח דק.
- שוחים אותם, מוציאים אותם עם הכף המחוררת. חזור על ההליך בחלקים עד לעיבוד כל הבצק.
הכנה מהתבנית
- קולפים וחותכים את הבצלים לשניים. חותכים אותם לחצאי טבעות דקות. ממיסים מחצית מהחמאה במחבת טפלון. בשר צלוי בתוכו הבצל צהוב זהוב. מוציאים אותם ומחממים אותם.
- ממיסים את החמאה הנותרת וזורקים לתוכה את הספסל. מתבלים בשמנת. אל תשתמש יותר מדי כדי שהכל לא יהיה נזוף מדי. מתבלים בפלפל, אגוז מוסקט ומלח. השתמש בגבינה חזקה, השתמש במעט מלח.
- מקפלים את הגבינה לתוך הספסל ונותנים לה להמיס תוך ערבוב. מורחים את הבצל המטוגן על ספצל הגבינה.
מה אתה מבשל עם ספצל ביצים?
ביצה ספצל הם מוצרי פסטה שהם מאוד פופולריים בסבביה, אך גם באוסטריה ובהונגריה.
ירוק טרי הולך טוב מאוד עם זה סלט.
עד כמה אתה מוצא מאמר זה מועיל?
