סרטון: לחמניות כרוב סבואה עם בשר טחון
לחמניות כרוב סבואה במילוי בשר טחון - כך זה עובד
- מסירים את העלים החיצוניים, הלא כל כך יפים, מראש הכרוב הסאבוי. שוטפים את שאר הראש מתחת למים זורמים מים טוֹב.
- שמים אותו בהרבה מים מומלחים רותחים.
- מבשלים את כרוב הסאבוי כ -5 דקות כך שהעלים יתקלפו בקלות.
- משרים את הלחמניות בחצי עד ¾ ליטר חלב א.
- קוצצים את הבצל לחתיכות דקות.
- תן את הבשר הטחון, את הלחמניות הסחוטות, את ביצים, הבצל הקצוץ והתבלינים בקערה ולוש במרץ.
- מוציאים את כרוב הסבוא מהסיר ומוציאים חלק מהעלים מהראש. מורחים את הסדינים על לוח או צלחת.
- מערבבים את עלי כרוב הסאבוי הנותרים לתערובת הבשר הטחון.
- עוטפים את מסת הבשר הטחון בעלים.
- מניחים את העטיפות בתבנית אפייה בחמאה טובה. מכניסים את זה לתנור ומטגנים את הלחמניות כחצי שעה כשהמחצית הראשונה מכוסה.
- מערבבים את השמנת החמוצה עם רסק העגבניות, ה מיץ חצי לימון והמרק. יוצקים רוטב זה על העטיפות בתנור.
- מסדרים את גלילי כרוב הסבויה על הצלחות ומגישים עם פירה.
הכנת רולדות חזיר - מתכון
ניתן להכין רולדות חזיר או רולדות בקר מפרוסות בשר דקות ...
עובדות מעניינות על כרוב סבוי
- כרוב סבואה הוא אחד מסוגי כרוב הראש. אתה יכול לזהות אותו לפי העלים הירוקים והמסולבלים.
- בשוויץ קוראים לזה "וירץ", באוסטריה קוראים לו רק "קוהל".
- אפשר לבשל, לאדות וגם לחיות סלט ניתן לצרוך כאשר הוא מופעל.
- כמו כל הירקות, הוא בריא מאוד: עשיר בוויטמינים A ו- C.
אגב, כרוב סבוי הוא דל בקלוריות: עם כ. אתה יכול לאכול 30 קלוריות ל -100 גרם בזמן שאתה דיאטה. ירקות הוא בעצם טוב לעיכול; כדאי לאכול אותו באופן קבוע. כרוב סבואה עטוף בעיתון במקרר עד שבועיים.
