איסוף נכון וקביעת פטריות

מה אתה צריך:

• בגדים מוצקים
• סַכִּין
• סַל
• ספר זיהוי פטריות

 איסוף פטריות - ייעוץ כללי

• פטריות אוהבות אותו חם ולח. לכן העונה העיקרית היא גם בסתיו עד הכפור הראשון. פטריות כבר יכולות לצמוח בקיץ אם מזג האוויר מתאים.

• אם אתה הולך ליער לאסוף, שמור על הבגדים שלך. לאור קרציות והסיכונים הבריאותיים הנלווים לכך, עליך ללבוש בגדים ארוכים, חסונים ובגוונים בהירים.

• אסוף תמיד בבוקר. יש בכך יתרון שפטריות טריות גדלות בין לילה וקלות יותר להבחין בהן בשל השמש הנמוכה. אתה יכול גם לנצח קוטפי פטריות אחרים.

• לעולם אל אסוף ברחובות או ליד מפעלים. פטריות תופסות הרבה מזהמים דרך הקרקע ודווקא באזורים אלה הזיהום גבוה מאוד.

• שים לב לסכום המקסימלי שאתה יכול לאסוף. ככלל אצבע: 1 ק"ג לאדם ויום לשימוש אישי. תוכל לקבל מידע נוסף במשרד היערות האחראי או בגיליון שמירת הטבע של האזור.


כיצד אוכל לזהות פטריות רעילות?

איסוף פטריות הוא לא רק כיף, הוא יכול גם לתת לכם ארוחת ערב טעימה ...

קבעו את פטריית המאכל

• מכיוון שיש פטריות אכילות, לא אכילות ורעילות, כדאי שתדעו על פטריות אכילה.
• בחר רק פטריות שאתה יודע שאפשר לאכול אותן. אם אינכם בטוחים, רצוי לקחת ביד ספר זיהוי פטריות או להשאיר את הממצא.

• הדברים הבאים טובים מאוד לאיסוף: פטריות פורצ'יני, ערמונים (נקראים גם כיפה חומה או בולטוס חום), פטריות ליבנה, פטריות חול, כיפה אדומה או שפת עיזים.

• בספר זיהוי פטריות טוב יש לא רק תמונות של הפטריות, אלא גם הרבה עצות מועילות על הופעתן, המראה והסיכון לבלבול עם פטריות לא אכילות.

• אם אתה עדיין לא בטוח, אתה יכול גם ללכת למרכזי ייעוץ לפטריות. הם נותנים ייעוץ מקצועי, בוחנים את מציאתכם ומציעים סיורים מודרכים.

"קציר" פטריות כמו שצריך

• אם גילית פטרייה ואתה בטוח שהיא ניתנת לאכילה, תוכל "לקצור" אותה. בעזרת סכין לחתוך את הפטרייה ממש מעל האדמה. זה שומר על התחושה של התפטיר והפטרייה יכולה לצמוח שוב.

• וודא שהפטרייה לא חמוצה. אתה יכול להבחין בכך שיש חורים קטנים בגבעול או במכסה. חותכים את הכתמים התולעים. במידת הצורך, עליך להשאיר את הפטרייה בשכיבה.

• שים את הממצא שלך בסל עץ שהבאת איתך. זה ימנע מהפטרייה להימעך ולהתקלקל מהר יותר כתוצאה מכך.