ההבדל בין אלכוהול לאלקנול
אלכוהול ואלקנול הם בשום אופן לא אותו דבר, גם אם לשניהם יש קבוצת הידרוקסיל -OH. עם זאת, בעוד שהאלכוהול מוגדר על ידי קבוצה זו, במקרה של אלקנול, לעומת זאת, שאר האלכוהול חייב לעמוד גם בקריטריונים מסוימים.
אלכוהולים יכולים להיות אלקנולים, אך לא כל האלקנול הוא אלכוהול. מְבַלבֵּל? אז פשוט הבהיר לעצמך את ההבדלים בקריטריונים שיש לעמוד בהם כדי לסווג חומר לאחת משתי הקבוצות.
לזה אנו מתכוונים באלקאנולים
- אלקנים מציינים באורגני כִּימִיָה חומרים רוויים המורכבים אך ורק מפחמן ומימן. הפחמנים יוצרים שרשראות, אך לא טבעות. לכן לאלקאן יש x אטומי פחמן ו -2 + 2 אטומי מימן.
- האלקנולים נגזרים מהאלקנים. הם מוגדרים על ידי קבוצה אחת או יותר של הידרוקסיל. קבוצת הידרוקסיל היא קבוצה פונקציונלית המורכבת מחמצן אחד ואטום מימן אחד. אם יש לחומר שתי קבוצות הידרוקסיל, הוא נקרא אלקנדיול, אם יש לו שלוש, הוא נקרא אלקנטריול (למשל גליצרין).
לעומת זאת, מדובר באלכוהול
אז אתה יכול לקבוע כי אלקנולים הם תרכובות רוויות שיש להן לפחות קבוצת הידרוקסיל אחת. ואיך זה משתווה לאלכוהול?
- קבוצת האלכוהולים, לעומת זאת, גדולה יותר. הוא מוגדר על ידי העובדה שקבוצת הידרוקסיל אחת או יותר נקשרות לאטום פחמן. השאר היא קבוצת אלקיל, כלומר תרכובת של אטומי פחמן ואטומי מימן, אם כי לא צוין אם זה רווי או לא. לכן, אלכוהולים יכולים להיות אלקנולים, אך אינם חייבים להיות.
- לרוב מבינים באלכוהול כאתנול. תרכובת זו מורכבת משני אטומי פחמן, חמישה אטומי מימן וקבוצת הידרוקסיל אחת. החיבור רווי. כתוצאה מכך, אתנול, כנציג האלכוהולים, הוא אחד האלקנולים.
אלכוהולים פוליהידריים - מה זה?
אלכוהול פולי -וולנטי משמש מדי פעם בבית הספר, בעבודה או בחיי היומיום ...
אז התברר שאלכוהול הוא אלקנול כשהוא רווי. אתנול, כנציג האלכוהולים, עומד בקריטריונים אלה.
