ויטמין C בפלפלים

מקום 3: הפלפל הירוק

בהשוואה ישירה פלפל ירוק מגיע למקום השלישי עם 115 מ"ג ויטמין C ל-100 גרם. למרות שהגיע למקום האחרון בדירוג, גם פלפלים ירוקים נחשבים לפצצת ויטמין C. רק סוגים בודדים של ירקות יכולים לעמוד בקצב הזה. להלן דוגמאות לתכולת ויטמין C אחרת לכל 100 גרם בירקות:

• גזר: 7 מ"ג
• עגבניות: 20 מ"ג
• צנוניות: 30 מ"ג
• תרד: 50 מ"ג


ירקות פפריקה - מתכון

פלפלים טריים הם תוספת טעימה למאכלים שונים. זה מהיר…

• קולרבי: 65 מ"ג
• נבטי בריסל: 110 מ"ג

מקום 2: הפלפל הצהוב

לפלפלים צהובים יש תכולת ויטמין C ממוצעת של 120 עד 135 מ"ג ב-100 גרם. בהחלט יש בהם יותר ויטמין C מאשר פלפלים ירוקים. הם עדיין החמיצו בקושי את המקום הראשון.

מקום 1: הפלפל האדום

המנצח שלנו: הפלפל האדום. עם ממוצע של 140 מ"ג ויטמין C ל-100 גרם, הפלפל האדום מוביל בהשוואה ישירה. עם זאת, זה לא התרמיל האדום עם תכולת ויטמין C הגבוהה ביותר. עם 225 מ"ג ל-100 גרם, פלפל אדום יכול להתעלות על פלפל אדום. אם אתה אוהב את זה מתוק יותר ותוודא שאתה מקבל מספיק ויטמין C, פלפל אדום הוא הבחירה הראשונה שלך.

פפריקה – כך נוצרים הצבעים

צבע הפלפל אינו מתאר את המגוון, אלא את מידת הבשלות. פלפלים בוסר הם ירוקים, ואז מצהיבים ואז אדומים בשלבי ההבשלה האחרונים. זה מסביר מדוע תכולת ויטמין C בפלפלים משתנה בהתאם לצבעם. ככל שדרגת הבשלות גבוהה יותר, כך תכולת ויטמין C גבוהה יותר.

ללא קשר לרמת הבשלות, כל הפלפלים עשירים בויטמינים. לא משנה באיזה צבע פלפל תבחר, אתה בהחלט תעשה משהו טוב לבריאות שלך. אנו מאחלים לך תיאבון טוב!