מתכוני נשים כפריות: מתכון קרקעי לגזר עם בשר

מתכונים עם התוספת "סגנון סבתא" או "כמו שאמהות עשו" מעוררים אמון וגעגוע בו זמנית. הרי סבתא תמיד ידעה לעשות משהו, ותמיד אפשר היה לסמוך על העצות של אמא.

בטח גם תאהבו לסמוך על מה שנקרא מתכונים של נשים כפריות. הרי נראה מובן מאליו שבמטבח הנשים הכפרי יש משהו ארצי ונהנה מניסיון עשיר - ממתכונים שעברו בדורות. לְבָבִי כלי אוכל, מבושל עם מרכיבים פשוטים וטבעיים: זה מה שאתה יכול לצפות ממתכוני נשים כפרי.

מטבח נשים כפרי - מתכונים מחממים אינם דלי קלוריות

עם מתכונים בסגנון אשה כפרי, קלוריות לא נלקחות בחשבון. מה שחשוב במנות האלה הוא בעיקר הטעם הלבבי. למזון עם ירקות שניתנים לאחסון יש גם המשימה לחמם את הגוף בחורף. אם יש לך את הגזר עם בָּשָׂר לכן עליך להשתמש בחתיכת צלע עבה או בבשר חזיר מכתף החזיר. סוג זה של מתכון רוצה שלבשר יהיה שומן וקליפה.

1. מניחים את נתח הבשר בסיר ומוסיפים כ-1.5 ליטר מים הוסיף. חשוב שהבשר יהיה בהחלט מכוסה במים.
2. קולפים את הבצל הגדול ומצמידים אותו בציפורן.
instagram viewer


מכינים מרק בקר כמו שצריך

מרק טוב לא מגיע בחבילה, אתה צריך להכין אותו בעצמך. כלול …

3. לאחר מכן הוסיפו לסיר את עלה הדפנה יחד עם הבצל הגוזל. הבצל מונע את הקצף שאחרת היה נוצר מחלבון הבשר; טריק ממתכונים ישנים שבהחלט עובד.
4. מבשלים את נתח הבשר כ-30 - 40 דקות. אסור להסיר את מצבורי השומן שמתיישבים על פני המים.

בישול ירקות במרק נותן טעם לבבי

1. בזמן שהבשר מתבשל חותכים את הגזרים לחתיכות ואת הקלופים תפוחי אדמה ברבעים.
2. כשהבשר מבושל היטב, מוציאים אותו מהמרק ומוציאים את הבצל ועלה הדפנה.
3. לאחר מכן יוצקים מעט ממי הבישול למיכל נפרד, משאירים מספיק ציר בסיר לכיסוי ולבשל מעל הגזר ותפוחי האדמה. הטריק של נשים במדינה מבינה את זה ירקות טעם חזק יותר.
4. ממליחים את המרק בסיר, מוסיפים את הירקות החתוכים ומבשלים עד שהם עדיין אל-דנטה.
5. בינתיים אפשר להסיר את השומן והקליפה מהבשר המבושל ולחתוך לחתיכות קטנות.
6. לאחר מכן מועכים את הירקות המבושלים המוגמרים. אם העקביות סמיכה מדי בשבילך, יוצקים פנימה חלק מהחליטה השמורה.
7. מתבלים את הגזר במלח, פלפל וקורט סוכר ומערבבים פנימה חתיכת חמאה.
8. לבסוף מוסיפים את נתחי הבשר ומחממים שוב את המנה היטב תוך כדי ערבוב.
9. מסדרים את הגזר על צלחות ארוחת הערב ומפזרים פטרוזיליה טרייה.

אופייני למתכוני נשים כפריות שכמות המרכיבים לא בהכרח ניתנת במדויק. כמות הבשר ביחס לירקות נשארת לפיכך לטעמכם.

בתאבון!