כלל ה- RGT והאנזימים
רבים מתמודדים עם חוק ה- RGT בבית הספר או במהלך לימודיהם. כלל זה מביוכימיה מיושם על אנזימים ונראה מסובך מאוד במבט ראשון. קל להבין את יחסי הגומלין מאחורי זה.
יסודות: מה האנזימים עושים?
- אנזימים הם חלבונים מיוחדים מאוד. יש להם מבנה שלישוני; ולכן ניתן לזיהוי מרחבי.
- מבנה זה הכרחי על מנת שיהיו להם קולטנים. אלה נקודות עגינה בהן יכולים להיצמד חומרי אותות, מה שנקרא מצעים.
- אז אנזימים הם סוג של מנעול ותגובות מתרחשות (תגובות אנזים) ברגע שהמפתח הנכון פוגע בחלבון.
- עד כמה פעילות האנזים אינטנסיבית תלויה בגורמים שונים. האחת היא הטמפרטורה וכאן חל כלל RGT.
מבט מפורט על חוק ה- RGT
- נכתב שזה חוק קצב התגובה-טמפרטורה.
- תוקפו התגלה בשנת 1884 על ידי ג'ייקובוס הנריקוס ואן'ט הופ, כימאי מהולנד. לכן הם נקראים גם "שלטון ואן -הוף".
- כלל האצבע הוא שפעילות האנזימים עולה ככל שהטמפרטורה עולה. לפיכך, תופעות כימיות שונות של בִּיוֹכִימִיָה עכשיו תסביר.
- ניסויים הראו שככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך תנועת החלקיקים חזקה יותר.
- כתוצאה מתנועות אלו האנזימים והמצעים שלהם נפגשים הרבה יותר לעתים קרובות. בנוסף, הקשרים בין האטומים מגיבים הרבה יותר. לשניהם יש את ההשפעה שיש הרבה יותר מחזור מצעים.
- על פי חוק ה- RGT, הפעילות עולה פי 2 עד ארבע ברגע שהטמפרטורה עולה בעשר מעלות צלזיוס.
- עם זאת, לא ניתן להגדיל את פעילות האנזים ללא הגבלת זמן. מחום מסוים ואילך החלבונים מתחילים להתנתק; המבנה נהרס כך.
כיצד בנויים אנזימים?
אנזימים הם ביומולקולות מורכבות, התגובות של חילוף החומרים של התא ...
עד כמה אתה מוצא מאמר זה מועיל?
