ערמונים: מזהים בוודאות פטריות
עונת הפטריות הטובה ביותר היא מהקיץ עד הסתיו. הערמונים המשובחים הם פריטי אספנים פופולריים ותענוג לחיך המפונק. בעת איסוף, עליך להיות בטוח לזהות את התכונות.
מה אתה צריך:
- ידע בטוח על ערמונים
אסוף ערמונים
- לא ניתן להשוות את טעם פטריות הבר עם הזנים המעובדים. בנוסף לפטריות פורצ'יני, ערמונים הם גם מעדן פופולרי.
- אתה יכול למצוא את פירות היער מיוני עד אוקטובר. הביטו ביערות מעורבים, בגידולים מחטניים ובגבעות. מאפיינים שונים עוזרים לזהות את ההבדל לקרובי המשפחה הרעילים והמסוכנים.
זיהוי ערמונים על סמך מאפייניהם
- כשאתה מחפש את הפטריות הנחשקות, הדבר הראשון שתבחין בו הוא הכובע החום. בגלל צבעם וצורתם, ערמונים נקראים גם כובעים חומים. צבע החום יכול גם להפוך לשחור-ירוק בגיל צעיר.
- גודל הכובע יכול להיות בין 6 ל -12 ס"מ והמשטח צריך להיות קטיפתי, יבש, מבריק עד מאט. רק כשהוא רטוב העור מרגיש שמנוני.
- לעתים קרובות יש לו צורה של חצי כדור, שבו הקצה יכול להתכרבל בקלות. עם הבשלות הגוברת הוא נהיה שטוח יותר והקצה נוצר בעיקר כלפי חוץ ועולה.
- כדי לזהות את הפטרייה בצורה מדויקת יותר, חתכו אותה. בשר לבן עד צהוב בהיר צריך להופיע. אם הבשר עדיין צעיר, הוא ירגיש קצת קשה. רק עם הגיל הוא זוכה לעדינות הנפלאה שלו.
- אם אתה פותח ערמון, הצבע משתנה לכחול-ירוק בהיר. אתה אמור לראות גוון אדמדם מתחת לעור העליון. את השכבה החיצונית של הפרי ניתן לפרק לאורך לסיבים.
- הצינורות של הערמונים הטריים גדלו על הסגנון, אך עם זאת הם מתנתקים עם הגיל ואז נראים שקועים. תסתכל מקרוב על החלק הזה מכיוון שהם צריכים להיות בגוון צהוב בהיר עד ירקרק. מאוחר יותר הוא יכול להפוך לצהוב חום עד חום זית.
- הפה הדק של הצינורות הצעירים הופך זוויתי ורחב עם הגיל.
- בדיקת האצבע היא אינדיקטור אמין לכך שהערמונים אכילים. אם אתה לוחץ על הצינורות עם האצבע שלך, הם צריכים להפוך כחול-ירוק לשחור-ירוק.
- אבקת הנבג היא גם אינדיקציה לאכילות המעדן הקטן והיא צריכה להיות בצבע חום זית.
- לעומת זאת, הסגנון מופיע בצבע חום בהיר ומעלה בגוון צהבהב ועם צמיגים בהירים. בדרך כלל הוא מקבל אורך של 5 עד 9 ס"מ ועובי של 1 עד 3 ס"מ.
- אם הוא עדיין צעיר, הוא בדרך כלל קצת יותר חזק באזור התחתון. עם הגיל הוא הופך דק, לעתים מעוגל מעט, ובעל משטח ורידי, סיבי או אפילו חלק.
איסוף נכון וקביעת פטריות
מדי שנה, אנשים רבים נוהרים ליער לקטוף פטריות. בולטוס, ערמון ...
היזהר בעת איסוף פטריות! גם אם נראה שהתכונות בהחלט מזהות זאת עַרמוֹןצריך ללמוד את הקציר. עליך לבצע את המיזם רק בוודאות של 100%.
עד כמה אתה מוצא מאמר זה מועיל?
