גידול הלפת עם מגרעינים
הלפת Teltower היא ירק מיוחד מאוד. ניחוחו המתקתק-חריף הופך אותו לטעום. אתה יכול גם לגדל את הסלק הזה בגינה שלך - אבל הקציר שלך יכול לעשות זאת לחלוטין חסר ניחוח מיוחד, כי נדרש יותר מזרעים כדי להשיג את תוצאת הטעם הנכונה לְהַשִׂיג.
איך אתה יכול לזהות לפת Teltower
- הלפת מגדלים הם צמחים די בולטים. המומחיות של ברנדנבורג נחשבת למשפחת הכרוב ושייכת לקבוצת הלפת.
- הם קטנים במיוחד: קוטר 1.5 עד 2.5 ס"מ ואורך 6 עד 8 ס"מ. כך שלא ניתן ליצור מדינה עם גודל. המראה שלהם גם די לא מכוער - הם בצבע בז ' -אפור ומכוסים בחריצים אורכיים ורוחביים. יש להם גם שורשי צד דקים רבים.
- מה זה עושה מכוער ירקות כי עכשיו כל כך אטרקטיבי שאפילו גתה שלח אותו לווימאר, מה שלא היה פשוט בפעם ההיא? ללפת יש טעם ארומטי מאוד, מתקתק -חריף - כמו תערובת של שוודית ופתק צנון חריף. הם משאירים תחושה מעט מקומחת בפה.
מה הזרע צריך כדי להפוך לפת המיוחדת ההיא
- אתה יכול להשיג זרעים עם ייעוד זה בכל מרכז גינות ללא בעיות: עם זאת, התוכן של שקית זרעים מוטלת בספק - שמתחיל באיור - לרוב זה לפת מאי שנדלקת על השקית.
- אתה יכול לקבל את זרעי הלפת האמיתיים של Teltower עמותת תמיכה עבור Teltower Rübchen e. ו ', שהפך את עסקיו לשמר את הירק המיוחד הזה, בדואר תמורת מעט כסף.
- על מנת שהפת לפתח את הניחוחות המיוחדים הרצויים, הזרעים זקוקים לאדמה מיוחדת מאוד. הוא צריך להיות חולי או חולי-דל ודל בחומרים מזינים. בדרך זו השורש נשאר קטן ומפתח את טעמו האופייני.
- לירקות יש תוכן גבוה מאוד של סוכר סלק ומוצקים. יש גם תכולת גלוקוזינולאט גבוהה. הריכוז הגבוה של חומרים אלה בסלק הוא הסיבה לריח יוצא הדופן שלהם.
- את הלפת אסור לזרוע עד אוגוסט. לאחר מכן ניתן לקצור את הירקות בין אוקטובר למרץ. הלפת של Teltower גדלה גם בטמפרטורות קפואות.
- הם מפתחים ניחוח משלהם רק לאחר שקילפו אותם. אגב, לפת Teltower טעימות במיוחד כשהן מקורמלות בתבנית עם חמאה וסוכר לאחר הבישול.
משוך את המלפפון בעצמך
מלפפון מהגינה שלכם - יש לו טעם ממש טוב. הזריעה קלה ...
אתה יכול רק להגיד "נסה שזה גורם לך להריח". אם אדמתך ענייה כמו מגדל הטלטר, יתכן שיהיה לך מזל לגדל את הירק המיוחד הזה. אחרת, פשוט תהנה מדגימות הסלק הגדולות יותר.
עד כמה אתה מוצא מאמר זה מועיל?
