VIDEO: סלט תפוחי אדמה מטוגן ללא לאפר
תפוחי האדמה לסלט תפוחי האדמה המטוגנים
- בשביל סלט תפוחי אדמה מטוגן טעים, אתה חייב תפוחי אדמה שימוש שהם מסוג "שעווה".
- הזנים הזמינים ביותר סילנה ואנבל מומלצים בחום. שני הזנים עונים על כל הדרישות לתפוח אדמה מטוגן טוב.
- בחר רק תפוחי אדמה שיש להם הבדל קטן בגודל. תפוחי אדמה בגודל ביצת תרנגולת הם אידיאליים.
- מבשלים את תפוחי האדמה בשפע מיםאבל בלי מלח.
- היזהרו לא לבשל יותר מדי את תפוחי האדמה.
- לסלט תפוחי האדמה המטוגנים יוצקים את תפוחי האדמה המבושלים דרך מסננת ונותנים למים קרים לדרוס את תפוחי האדמה למשך חמש דקות.
- עכשיו אתה צריך לתת לתפוחי האדמה להתקרר לגמרי כדי שהעמילן יוכל להתמצק שוב. זה הגיוני אם אתה מבשל את תפוחי האדמה יום לפני שאתה מתכנן להכין את הסלט.
כל מה שמתאים לסלט תפוחי אדמה - הצעות עם מתכון
סלט תפוחי אדמה הוא תוספת צדדית. השונה ...
הכנת תפוחי האדמה ללא לאפר
- בחר רק שומנים הניתנים לחימום לטמפרטורה גבוהה כמו שומן הטיגון. זה כולל חמאה מובהקת, שמן פתית או שמן בוטנים.
- מחממים תחילה את התבנית היבשה על הכיריים, ולאחר מכן מוסיפים את השומן למחבת.
- כשהשומן חם מניחים את פרוסות תפוחי האדמה האינדיבידואליים בתבנית. בשר צלוי מטגנים את תפוחי האדמה עד שהם שחומים פריכים בצד התחתון, ואז הופכים את הפרוסות הבודדות. משחימים גם את הצד ואז מוציאים את פרוסות תפוחי האדמה מהתבנית.
- המשיכו כך עד שטגנתם את כל פרוסות תפוחי האדמה עד שהן פריכות.
סלט תפוחי האדמה המטוגן האישי שלכם ללא לאפר
- מערבבים את השמן האהוב עליכם ואחד שאתם אוהבים חומץ ויניגרט. לשם כך, קח שלושה חלקים של שמן, חלק אחד של חומץ, חלק אחד של מרק לבחירתך וקצת חרדל מהסוג שאתה אוהב.
- מתבלים את הוויניגרט לסלט תפוחי האדמה המטוגנים האישיים שלכם במלח, מלח עשבי תיבול, מלח סלרי או מלח מעושן. בדיוק כמו שאתה אוהב את זה.
- הוסיפו עשבי תיבול או עשבי תיבול טריים מהמקפיא או עשבי תיבול יבשים לפי טעמכם האישי.
- ממשיכים לערבב מרכיבים נוספים ללא הוראות השף הכוכב לאפר. אם אתה אוהב גרעיני תירס לך על זה. אם יש לך יותר מצב רוח לארטישוקים, אז אלה גם מתאימים בצורה מושלמת.
היו אמיצים והוסיפו לסלט תפוחי האדמה המטוגנים האישי שלכם מה שאתם אוהבים ומה שאתם אוהבים. אתה תראה שכמעט הכל מתאים. אתה לא צריך להיות שף כוכב כדי ליצור את סלט תפוחי האדמה המטוגן המושלם.
