אוכלים מולים בהריון?
הריון הוא זמן מאוד יפה ומרגש שבו הרבה מידע חדש מסתער עליך, גם בענייני תזונה. עם זאת, ישנם כמה מאכלים שאסור לאכול גלם בשלב זה, כולל מולים ודגים.
מבשלים את המולים מספיק זמן
בתוך ה הֵרָיוֹן באופן עקרוני, מותר לך לאכול פירות ים, מולים ודגים, כל עוד הם מבושלים כמו שצריך. אבל מדוע יש צורך בחימום?
- רכיכות ודגים עלולים להידבק בליסטריה, סוג של חיידקים האחראים למחלה הזיהומית ליסטריוזיס. מחלה זו עלולה להיות מסוכנת לילד שטרם נולד ובמקרה הגרוע ביותר להוביל ללידה מוקדמת, לנזק בלתי הפיך או למותו של העובר.
- לכן עליך לוודא שמזונות אלה מחוממים ל -70 מעלות צלזיוס לפחות וכי אין להם יותר אזורי גלם. הפתוגנים יכולים לשרוד טמפרטורות נמוכות יותר. בטווח שבין 4 ל 37 מעלות צלזיוס, עומס החיידקים אף עולה.
- כמו כן יש לבשל רכיכות לפחות עשר דקות. בנוסף, אל תאכלו מולים שעדיין סגורים לאחר הבישול, כיוון שהם יתקלקלו.
הימנע ממזון שנדבק בחיידקים במהלך ההריון
- אכילת מולים במהלך ההיריון טומנת בחובה סיכון נוסף - הדבקה בנגיף הפטיטיס A. מאכלי הים המזוהמים בחיידקים אלה מגיעים בעיקר מאזור הים התיכון. הפתוגנים יציבים במיוחד ויכולים אפילו לעמוד בטמפרטורות הקפאה ובטמפרטורות גבוהות של עד 80 מעלות צלזיוס. יתר על כן, אדם יכול להידבק בנגיף זה לא רק באמצעות צריכה, אלא גם באמצעות זיהומי מריחה.
- יתר על כן, מולים יכולים להידבק גם בחיידקים צואתיים. בחלק מהדגימות נמצאו גם בארץ חיידקי מעיים הגורמים למחלות, העלולים לגרום להקאות ומחלות מעיים במקרה של זיהום. רוב רכיכות אלו מגיעות מאזורי חוף המזוהמים בביוב. בנוסף, טמפרטורות מים גבוהות באזור הדיג וקירור לא מספיק במהלך ההובלה מובילות לריבוי חיידקים בחומר הגלם.
מולים הם מזון בלעדי. עם זאת, עם צריכה גולמית ...
למרות הסכנות האורבות, מולים אינם בהכרח חייבים להידבק בחיידקים פתוגניים (הגורמים למחלות). עם זאת, למען הילד שטרם נולד, עליך לשקול היטב את הצריכה ולבדוק האם צריכה זו לא יכולה לחכות עד לאחר ההריון.
עד כמה אתה מוצא את המאמר הזה?
תוכן דפי www.helpster.de נוצר בזהירות רבה ולמיטב ידיעתנו ואמונתנו. עם זאת, לא ניתן לתת אחריות לנכונות ולשלמות. מסיבה זו, כל אחריות לנזק אפשרי בקשר לשימוש במידע המוצע אינה נכללת. אין לראות במידע ובמאמרים כתחליף לייעוץ ו / או טיפול מקצועי של רופאים מוסמכים ומוכרים. לא ניתן וחייב להשתמש בתוכן www.helpster.de לביצוע אבחונים עצמאיים או התחלת טיפולים.
