כמה סוגי תפוחי אדמה יש?
תפוחי אדמה הם מזון בסיסי, ובכל זאת אפשר לומר שתפוחי אדמה לא משעממים בשום אופן. סביר להניח שתופתעו מכמה סוגים של תפוחי אדמה יש לנו.
רק כאשר אתה מכיר מעט את מגוון תפוחי אדמה יש לך את ההזדמנות לנצל את המגוון הזה. לאחר מכן תוכל להצליח להוסיף מגוון לתפריט פשוט על ידי שינוי אוכל בסיסי פשוט מאוד.
יש לנו כל כך הרבה סוגים של תפוחי אדמה
- מי ששומע את המספר הזה בפעם הראשונה ימצא שזה כמעט לא ייאמן כמה זני תפוחי אדמה יש. כי קיימים לא פחות מ -5,500 זנים. כמובן שזה לא ממש מדויק, זה יכול להיות גם 5,499 או 5,501, וכל הזמן נוצרים גזעים חדשים.
- כל כך הרבה סוגי תפוחי אדמה שהמגדל יכול לבחור בדיוק אילו תפוחי אדמה הוא ירצה לגדל על אדמתו. או אילו תפוחי אדמה כנראה ישגשגו בצורה הטובה ביותר על אדמתו ובתנאים אחרים שלו.
- תפוחי האדמה מובחנים תחילה לסוגי מזון וסוגים מסחריים. הראשונה מבין שתי קבוצות המאפיינים מסבירה את עצמה: סוגי מזון גדלים לאכילה. אבל תפוחי האדמה מהזנים המסחריים כמובן יהיו אכילים לא פחות, הם משמשים גם לייצור מזון. רק לא לאכול כמו תפוח אדמה, אלא לעבד אותו לעמילן ואלכוהול. כדי שניתן יהיה לבצע עיבוד זה ביתר קלות, תכונות תפוחי האדמה של הזנים המסחריים השתנו מעט במהלך הרבייה.
- במקרה של תפוחי אדמה שולחניים ותפוחי אדמה מסחריים, ישנם גם זנים שגידלו במיוחד כך שניתן לעבד אותם בקלות לתפוחי אדמה מוכנים. הנה אז z. ב. תפוח האדמה המושלם.
- בנוסף, זני תפוחי האדמה מתחלקים לארבע קבוצות הבשלה: יש תפוחי אדמה שמבשילים מוקדם מאוד, מוקדם ובינוני מוקדם וכאלו שמבשילים בינוני מאוחר עד מאוחר מאוד. תפוחי האדמה ניתנים לקטיף ברציפות מסוף מאי עד אמצע אוקטובר. לכן תפוחי אדמה חדשים ממוצא גרמני יהיו זמינים בחנויות מתחילת יוני. תפוחי האדמה החדשים האלה מוחלפים אז בזני תפוחי האדמה הבינוניים-מוקדמים, שנקטפים מסוף אוגוסט. הם כבר יתאימו למרתף, אבל גם באמצע מאוחר עד מאוחר מאוד זנים מאוחרים של תפוחי אדמה, שנקטפים במספרים קטנים וכולם מיועדים למרתף הם.
- אנו מייצרים חומרי שתילה רק לסוגים מסוימים של תפוחי אדמה לייצוא; הם כנראה פחות מתאימים לתנאים כאן. ולזני תפוחי אדמה אחרים יש רק חשיבות אזורית, הם כנראה זקוקים לתכונות אדמה מסוימות הנמצאות רק באזורים מסוימים.
תפוחי אדמה Solist - מידע
תפוח האדמה, שמקורו בדרום אמריקה, התגלה בשנת 1550 כ ...
כיצד למצוא את סוגי תפוחי האדמה הנכונים
- עם זאת, זה גם יתרון עבורנו הצרכנים שיש כל כך הרבה סוגי תפוחי אדמה: אנחנו יכולים לקנות בקלות את תפוח האדמה המתאים לכל מנה.
- לאחד סלט תפוחי אדמה אתה צריך תפוחי אדמה דונגיים, לתבשילים ותפוחי אדמה מבושלים בעיקר תפוחי אדמה שעווה הם הטובים ביותר, מקומחים תפוחי אדמה רותחים עם תכולת עמילן גבוהה מאוד ניתנים לעיבוד בקלות לפירה ותפוחי אדמה (לביבות תפוחי אדמה).
- אם אתה קונה בחנות שבה לא בהכרח תיתקל בצוות הבקיא בתפוחי אדמה, אתה יכול לזהות את מאפייני הבישול לפי התווית שעל האריזה: אם אתה מוצא עליה מודפס A, הוא דונגי תפוחי אדמה, זני תפוחי האדמה העיקריים, מזוהים על ידי B, ו- C הם תפוחי האדמה הקמחיים שמורות.
- אולם בינתיים יש שוב חנויות רבות העוסקות בסחר בתפוחי אדמה (ואולי עם ירקות בסך הכל) עם תשוקה לפרטים. בחנויות כאלה אפשר פשוט לשאול איזה תפוח אדמה מומלץ למנה מסוימת. המומחה ייעץ לך באופן מקיף.
- אפשרויות אטרקטיביות נפתחות בנוגע לשימוש בסוגים שונים של תפוחי אדמה אם ברצונך ליצור מזנון. עכשיו בבקשה אל תגידו: סלט תפוחי אדמה - כמה משעמם! כי יש הרבה אנשים שפשוט אוהבים לאכול סלט תפוחי אדמה, עם מזנון עם מגוון רחב של סלטי תפוחי אדמה תשמח הרבה אנשים. וזה לא יהיה משעמם לפחות אם תציעו סלטים של תפוחי אדמה בחמישה צבעים שונים עם מרכיבים שונים לגמרי. כמובן שכדאי שתהיה לידכם חנות בה תוכלו לקנות כל מיני תפוחי אדמה.
אגב, יש יותר ויותר אנשים שלא מרוצים אם אין להם חנות לידכם שמוכרת הרבה סוגים שונים של תפוחי אדמה. הם פשוט מגדלים שוב תפוחי אדמה מיוחדים משלהם בגינה כפי שעשו בעבר - ואפילו במרפסות בערים ניתן לראות כעת "מטעי תפוחי אדמה" קטנים בתדירות גבוהה יותר.
