וידיאו: הכינו ריבת סמבוק בעצמכם
אי אפשר לבשל ריבת סמבוק מדי קיץ
- עצי הסמבוק נושאים את פירותיהם הקטנים על מטריות מסועפות. בשביל ה ריבה חותכים את המטריות האלה ואז בוחרים את הגרגרים הקטנים
- בקיץ היבש העצים מפיקים לעתים קרובות רק כמה סמבוקונים, ולכן עליך לאסוף מטריות רבות על מנת שתוכל לבשל ריבת סמבוק.
- הם שופעים בקיץ לח, אך אז קיים הסיכון שהמטריות והגרגרים הם כינים במיוחד ולכן לא ניתן להשתמש בהן.
- אבל אם אתה מצליח למצוא ולקטוף מספיק סמבוק ללא קצבת בשר, אז שום דבר לא מפריע לייצור ריבת סמבוק.
הכנת ריבה בעצמך היא תמיד תחושה של הישג
- בוחרים את פירות היער מהענפים הקטנים, שוטפים אותם ומשאירים זאת מים לנקז.
- מבשלים את ריבת הסמבוק מ -1 ק"ג של סמבוק ו -1 ק"ג של סוכר משמר, או, אם אתם מעדיפים שהוא פחות מתוק, עם הכמות המתאימה של סוכר 1: 2 או 1: 3.
- להיכנס ל מיץ ואת גרידת הלימון המגורר איתו.
- מביאים הכל לרתיחה ונותנים לו להתבשל ארבע דקות.
- מערבבים ארבע כפות ליקר דומדמניות לתוך ריבת הסמבוק ויוצקים אותו לצנצנות שחוממו בעבר עם פקקי בורג.
- מהדקים היטב את המכסים, מניחים את הצנצנות על המכסים ונותנים לריבה להתקרר.
אפר הרים: מתכון לריבה
אפר ההר מוכר בדרך כלל בשם החממן. הנפלאים על העץ ...
ריבת סמבוק עם תפוחים או אגסים
אם אתם רוצים להכין ריבת סמבוק טובה במיוחד בעצמכם, תוכלו לעדן אותה בעזרת תפוחים או אגסים.
- מערבבים את הסמבוק עם נתחי התפוח או האגס הקצוצים עם מיץ הלימון ועם מעט סוכר (אפשר גם עם קורטוב של שנאפס פירות) ולהשאיר את התערובת למשך הלילה לַעֲמוֹד.
- למחרת מבשלים את ריבת הסמבוק עם הסוכר המשמר, מוסיפים את לִיקֵר וממלאים הכל בכוסות.
