וידיאו: פרוקטוז וגלוקוז
תכונות של פרוקטוז
- כשאתה קורא סוכר פירות על אריזה והצהרות, זה אומר פרוקטוז. זהו פחמימה.
- פרוקטוז הוא סוכר פשוט וטעמו הרבה יותר מתוק מאשר גלוקוז. סוכרים פשוטים מכיוון שהם מכילים רק סוג אחד. בניגוד לסוכר הביתי הרגיל שלנו, המכונה גם סוכרוז, הוא מכיל פרוקטוז וגלוקוז.
- אם אתה מסתכל מקרוב, זה נראה כמו קריסטל כמו סוכר רגיל. אתה יכול לראות את ההבדל רק כאשר אתה מתקרב.
- כמעט בכל הפירות וגם בחלקם ירקות הסוכר הפשוט מכיל ובין היתר גם בדם, זרע ומי שפיר.
- כשליש מהאנשים מתקשים בפירוק הסוכר. קוראים לזה סוכרת או במילים אחרות סוכרת.
- בחולי סוכרת פרוקטוז משמש כתחליף סוכר, למשל להמתקת מזון.
- החומר התזונתי מתקבל מעמילן תירס או נוצר על ידי פירוק הסוכרוז.
סוכר קנה ופרוקטוז - ההבדלים מוסברים בבירור
אנשים חולי סוכרת יודעים: ממתקים סוכרתיים ממותקים לרוב בפרוקטוז. אכן …
בנוסף, הסוכר מתפרק מהר יותר מהגלוקוז ומעלה את רמת הכולסטרול בכמויות גדולות.
תכונות של גלוקוז
- גלוקוז, המכונה גם דקסטרוז, הוא בעצם גלוקוז. גרסאות אלה רק הופכות נפוצות יותר.
- הוא גם סוכר פשוט ונראה אבקתי בבדיקה מקרוב.
- בגופנו, חומר זה משמש כמאגר אנרגיה וכנושא.
- הסוכר הפשוט משמש לתפקוד תאי הגוף ותאי הדם האדומים, הנקראים גם סוכר בדם. הגלוקוז מתפרק בגוף בעזרת אינסולין.
- החומר משמש בין היתר להכנת ממתקים, אך גם ברפואה. אתה יכול גם להשתמש בו ריבה לשמור.
- הסוכר כלול בפירות, כמו גם בפירות דבש.
- הגלוקוז נוצר תירס- או עמילן תפוחי אדמה ושוב ממחשוף הסוכרידים.
- האם ידעת כי הצבע של קולה האם רק מה שנקרא "סוכר שרוף"?
אף אחד מהסוכרים אינו בריא יותר או גורם לך להיות פחות שמן. זה תמיד תלוי כמה אתה צורך.
