וידיאו: הכינו בעצמכם קיפודי גבינות

אם יש לכם ערב נחמד - שיהיה כזה מפלגה, קבוצה חברתית קטנה או ערב נעים לשניים - אם אתה רוצה להכין קיפוד גבינה בעצמך, אינך צריך לדבוק בכללים נוקשים. רק תחשוב אילו טעמים יכולים להשתלב ביחד ומה מושך מבחינה ויזואלית, כי הדברים הבאים חלים במיוחד על קיפוד גבינה: גם העין אוכלת.

ההכנות לקיפוד הגבינה

• לפני שאתם יוצאים לקניות, יש לחשוב על כמה דברים. אם מגיעים הרבה אנשים, כדאי להכין קיפוד גבינה גדול. אבטיח חצוי מתאים לכך. או שאתה מציע כמה קיפוד גבינות קטנות ואז חותך כמה אשכוליות לשניים.
• אתה יכול להכין קיפוד גבינה אטרקטיבי ואקזוטי במיוחד על ידי מילוי אננס. לשם כך חותכים פרוסה מתחתית האננס עד שהוא יציב. הקפידו להשאיר את העלים למעלה והניחו את השיפודים בשורות ישרות מלמעלה למטה.
• לא משנה באיזו גרסה בחרתם, אז תזדקקו לכמות מקבילה של שיפודים ומרכיבים.
• לפני שמתחילים עוטפים יפה את הפרי החצוי בנייר אלומיניום. הוא נראה נקי ועושה רושם טוב גם אם קיפוד הגבינה יאבד יותר ויותר את ה"קוצים "שלו. זה לא הכרחי עם האננס.


מזנון שנות ה -50 - מתכונים לחגיגת יום השנה

הם היו הזמן של רוקנרול, תחתונית וסיכות, שנות ה -50, ...

קיפוד הגבינות הקלאסי

• לקיפוד הגבינה המקורי, חותכים גבינה (למשל גבינת גאודה בגיל בינוני) לכ-. 1 ס"מ קוביות מרובעות. כעת שיפדו את הגבינה לסירוגין עם ענב ירוק או כחול על מקל הקוקטייל או הקיסם. כמה קוביות גבינה או ענבים אתה משתמש לשיפוד תלוי בך.
• לאחר מכן הכנס את השיפוד המאובזר לאמצע הפרי החצוי. ממרכז זה, נסה לעבוד בדרך מלמעלה למטה בקווים מדויקים ככל האפשר. ככל שאתה עושה את זה בצורה מדויקת יותר, כך התוצאה הסופית יותר נחמדה ואחידה יותר.

קיפוד הגבינה האיטלקי

• עבור גרסה זו של דרום אירופה אתה צריך עגבניות קוקטייל קטנות מאוד, מוצרלה, צרור בזיליקום, 3 כפיות פסטו אל ג'נובזה, חומץ, שמן, מלח ופלפל. אתה צריך להתחיל את היום לפני כי הגבינה תהיה במרינדה.
• ראשית חותכים את המוצרלה לכ-. 1 ס"מ קוביות מרובעות.
• מכינים מרינדה של פסטו, חומץ, שמן, מלח ופלפל ונותנים למוצרלה להיסחף בתוכה למשך הלילה.
• למחרת, חותכים את עגבניות הקוקטייל לשניים ומוציאים את עלי הבזיליקום מהגבעולים. עכשיו הניחו חצי עגבנייה קוקטייל, עלה בזיליקום, קוביית מוצרלה ועוד חצי עגבנייה קוקטייל על כל שיפוד. לאחר מכן המשך כמתואר לעיל בעת ציוד הקיפוד.

קיפוד הגבינות היווני

• בשביל זה צריך זיתים ירוקים או שחורים ללא אבנים, פטה ומלפפון דק ככל האפשר.
• חותכים בזהירות את הפטה לכ-. קוביות גדולות בגודל 1 ס"מ והמלפפון בפרוסות לא דקות מדי. במידה ולא הצלחת לקנות מלפפון דק, הפוך את פרוסות המלפפון לצורה קטנה ומרובעת יותר.
• עכשיו הצטיידו בשיפודים. מתחילים במלפפון, מניחים מעל את קוביית הפטה ומסיימים עם הזית.
• בעת הנחת השיפודים על הקיפוד יש לוודא שפרוסות המלפפון לא חופפות.

קיפוד הגבינות הגרמני - למונדיאל הבא, למשל

• בגרסה זו חשבו על דגל גרמניה. שחור, אדום, זהב הוא המוטו כאן וכמרכיב אתה צריך גבינה קשה שהיא צהובה ככל האפשר (למשל צ'דר), אותה חותכים לכ-. חותכים קוביות של 1 ס"מ, עגבניות שרי חתוכות לקוביות או פלפלים אדומים וזיתים שחורים.
• מתחילים בגבינה, מניחים מעל את העגבנייה או הפלפל ומסיימים בזית השחור. מניחים את השיפודים על הפרי החצוי כמתואר לעיל, וקיפוד גרמניה מוכן.