אוכלים גרעיני דלעת עם עורם?

מה אתה צריך:

• לפסטו:
• 40 גרם שום בר
• 30 גרם גרעיני דלעת
• 90 גרם פרמזן (מגורד)
• 150 מ"ל שמן זית
• 15 מ"ל שמן זרעי דלעת
• מלח
• פלפל

אוכלים גרעיני דלעת - עם הקליפה או בלי?

להלן השאלה אם יש לאכול גרעיני דלעת עם או בלי קליפה.

• בדרך כלל, עליך לקלף גרעיני דלעת לפני צריכתם. מכיוון שקליפת הגרעינים בדרך כלל קשה ויבשה מאוד, אך אינה רעילה.
• מסיבה זו, במקרים מסוימים אתה יכול לאכול את הקליפה ללא היסוס - פשוט נסה אילו זרעי דלעת זה אפשרי ואילו לא. אבל אנא היזהר ותשמור על השיניים שלך.
• עם זאת, אם אתה רוצה לעבד עוד גרעיני דלעת, עליך להסיר את הקליפה. בדרך זו, אתה והאורחים שלך מצילים את עצמך ואת אורחיך מהפתעות לא נעימות (טעם).

בין אם אתם אוכלים גרעיני דלעת עם הקליפה או בלי זה בחלקו עניין של טעם. פשוט נסה זאת.

מתכון עם גרעיני דלעת - פסטו זרעי שום דלעת

לפניכם מתכון פשוט לפסטו שום בר טעים עם גרעיני דלעת.

1. ראשית מקלפים את גרעיני הדלעת אם הם עדיין לא קלופים.
2. לאחר מכן שוטפים את שום הבר וחותכים אותו לרצועות בגודל בינוני.
3. לאחר מכן הכניסו את רצועות שום הבר ואת גרעיני הדלעת המקולפים למרגמה. מכשיר מטבח בעל פונקציית מחית מתאים גם להכנת הפסטו.
4. מוסיפים בהדרגה את שמן הזית. כדאי להוסיף גם את גבינת הפרמזן המגוררת במנות.
5. לבסוף, מתבלים את פסטו השום ואת זרעי הדלעת שלכם במעט שמן גרעיני דלעת ומלח ופלפל.

הפסטו הביתי משתלב נפלא עם טרי יותר פסטה. בתיאבון!