VIDEO: Come cucinare mezzo pollo
Mezzo pollo facile
- Preriscaldare il forno, preferibilmente a 200°C calore superiore/inferiore. Se si desidera utilizzare l'aria calda, sono sufficienti 180 ° C.
- Metti una pirofila nella quale hai messo 3 cucchiai di olio nel forno.
- Lavare il pollo sotto corrente acqua e asciugatela bene con della carta assorbente.
- Per il condimento, mescolare un cucchiaino di curry, paprika in polvere e sale. Per fare questo, aggiungi il pepe.
- Strofinare l'interno del pollo con la miscela di spezie, versare il resto nell'olio riscaldato nella ciotola del forno. Mettere il pollo nella padella e spennellarlo con l'olio condito.
- Consiglio: prima adagiate il pollo su un lato per un quarto d'ora, poi giratelo sull'altro lato per un altro quarto d'ora. In questo modo, le cosce si scaldano maggiormente e si precuocono. Quindi adagiare il pollo sulla schiena e friggerlo per un altro quarto o mezz'ora. Il vantaggio di questo metodo è che è più solido la carne la coscia è precotta e la carne sensibile del petto non può seccarsi.
- Dopo la prima mezz'ora di cottura abbassate la temperatura del forno a 180°C. Dopo un tempo di cottura totale di circa 50 minuti, bucherellate il Cosce di pollo a. Se il succo della carne è chiaro, il pollo è cotto.
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Preparate l'insalata di mezzo pollo e patate
- cucinare il patate. Quindi sbucciatele e tagliatele a fettine sottili.
- Tagliare lo scalogno o Tritare finemente le cipolle. Quindi gli scalogni (cipolle) vengono cotti al vapore traslucidi con un po' d'olio.
- Sgocciolateli con un bicchiere di brodo vegetale, aggiungete la senape, il sale, il pepe e una spruzzata aceto aggiunto. Mentre la marinata bolle, aggiungere le patate e incorporarle con cura.
- del insalata di patate ora puoi passare mentre tagli i sottaceti, i pomodori e i peperoni. Mescola quello la verdura sotto l'insalata di patate e conditela ancora con spezie, aceto e olio.
Ora non resta che farlo pollame in due metà pollo si trasformano, allora nulla ostacola la delizia culinaria.
