VIDEO: Come si mangia la papaya?
Ecco come si mangia la papaya
Dolce, succosa e salutare: la papaya si mangia con coltello e cucchiaio.
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Affettare la frutta. Usa un coltello affilato per tagliare la papaia a metà nel senso della lunghezza.
© Maria Ponkhoff -
Rimuovere i nuclei. Rimuovere i semi neri dalle metà dei frutti tagliati con un cucchiaio.
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Allentare la polpa. Puoi estrarre la papaia con un cucchiaio.
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Sbucciare. In alternativa, staccare la buccia sottilmente.
© Maria Ponkhoff
Il tipo di papaya che si trova più comunemente nei mercati è la "papaya solo". …
Per inciso, i chicchi di papaya contengono l'enzima che divide le proteine papaina.
Riconoscere il grado di maturazione del frutto
La papaya ha un sapore migliore quando è matura, quando la polpa è molto dolce. Cosa devi considerare quando acquisti?
- Acquista frutta fresca.
- I frutti del negozio di alimenti naturali non sono stati spruzzati.
- Le papaie mature sono da verdi a giallastre all'esterno.
- I frutti dovrebbero lasciare il posto a una leggera pressione.
- La papaia non dovrebbe avere lividi.
- Le mezze papaie sono rosa all'interno.
- Se una papaia ha macchie rosa, questo indica punti di pressione.
Tieni la frutta in casa
Le papaie che ottieni in questo paese provengono principalmente dalle Hawaii o dal Brasile. Hanno viaggiato a lungo e vengono spediti immaturi. Puoi trovare frutti sodi, acerbi e morbidi, pronti da mangiare nel negozio.
Conserva una papaia soda a casa finché non è morbida e al tatto assomiglia a un kiwi maturo. Puoi avere papaya matura per qualche giorno nel frigo tenerli senza che vadano a male.
Papaya - consigli di consumo e suggerimenti per ricette
La papaya viene consumata pura o gustata in dessert come yogurt alla frutta, piatti di quark o al mattino muesli. Le papaie sono ideali per bevande e frullati perché sono facili da frullare e hanno un aroma intenso. Hanno anche un ottimo sapore come chutney o salsa.
Il frutto è un piacere quando lo togli dalla buccia. Versare il succo di limone o di lime sulla metà tagliata. Questo enfatizza idealmente il gusto del frutto tropicale.
La papaya ha un buon sapore nei piatti caldi come il curry, nelle insalate e come conserva. Delizioso Ricette con i frutti includono cibi salati e dolci.
