La grappa e la sua temperatura

Curiosità sulla grappa

• La grappa è un'acquavite di vinacce che proviene dall'Italia, cioè viene distillata dai residui della spremitura della produzione del vino.
• Nei negozi si possono trovare grappe con diverse gradazioni alcoliche - la gamma va dal 37,5 al 70 per cento. Tuttavia, dal 40 al 50 percento è comune.
• La grappa è stata introdotta per la prima volta nell'11 Distillato dai contadini nel XIX secolo. Grazie a una tecnologia di distillazione sempre migliore, il gusto dell'acquavite di vinacce si è affinato negli anni.
• Il termine "grappa" è protetto: solo gli spiriti di vinaccia ottenuti da uve italiane possono decorarsi con esso.
• Se vuoi acquistare la grappa, puoi scegliere tra acquaviti di uve diverse. Ad esempio, vengono utilizzati Pinot Nero o Sauvignon Blanc. Di solito è una miscela di diversi vitigni
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Come bere correttamente la grappa - temperatura e non solo

• A che temperatura servire la grappa o bevanda dipende dalla natura del brandy di vinacce. In nessun caso dovrebbe uscire dal frigorifero e finire nel bicchiere.
• La grappa giovane va bevuta ad una temperatura di 8-10 gradi centigradi in modo che possa sviluppare adeguatamente il suo bouquet.
• Se vuoi regalarti una nobile grappa antica, può essere più calda di qualche grado - qui sono appropriati da 16 a 18 gradi. La grappa vecchia si riconosce quando si acquista con nomi come riserva, invecchiata o stravecchia. Questi brandy venivano conservati in botti di legno per diversi mesi, il che dava loro un aroma speciale.
• Tieni inoltre presente che la grappa si scalda un po' nel bicchiere, quindi non deve durare troppo a lungo.
• Naturalmente, la grappa ha un sapore migliore dai bicchieri giusti: l'aroma può svilupparsi in modo ottimale in bicchieri alti e stretti con un calice curvo.