Conservare correttamente la maionese fatta in casa

Quello di cui hai bisogno:

• Maionese
• frigorifero
• vetro ben richiudibile

Fatto in casa è diverso da quello comprato

• Hanno fatto la maionese fatta in casa fredda e hanno usato tuorlo d'uovo e olio come base. Mescolando i due ingredienti insieme. Poiché la salsa non è stata cotta, contiene ancora batteri.
• Questi batteri diventano attivi attraverso l'ossigeno e il calore. Particolarmente sensibile Cibo come il grasso e l'uovo diventano rapidamente rancidi e di cattivo aspetto.
• Le salse fatte in casa sono particolarmente delicate. Perché contrariamente a quella acquistata, non contengono "conservanti" industriali o agenti che mantengono la salsa bella e cremosa.

Risparmia la maionese

• La maionese fatta in casa è quindi più deperibile della maionese acquistata. Ma non tutti i segni strani indicano necessariamente un cibo andato a male.
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• Un prodotto del genere può avere un aspetto diverso da quello che l'industria porta sul mercato. Ciò consente alla massa di olio d'uovo di depositarsi sul fondo del bicchiere. Questo accade perché non contiene stabilizzanti che mantengono la crema bella ed elastica.


Maionese: durata dopo l'apertura - istruzioni

La maionese di produzione industriale ha una confezione sigillata senza ...

• Una volta che la deliziosa maionese si è rappresa, sbatterla energicamente con una frusta o una forchetta prima dell'uso. Sei anche libero di fare qualcosa latte oppure usa lo yogurt.
• Conserva sempre la salsa delicata nel frigo e chiudi bene il barattolo. Perché il calore e l'ossigeno favoriscono la crescita di agenti patogeni in decomposizione.
• Se il colore è ancora appetitoso come all'inizio della produzione e l'odore è fresco e non rancido, tutto è ancora buono! Tuttavia, non dovresti mantenere il tuo prodotto non refrigerato per più di una settimana!

È meglio preparare la maionese fatta in casa in piccole porzioni, quindi sarà consumata più velocemente.