VIDEO: fai da te i piatti di formaggio
Autrice aggiuntiva: Anne-Kathrin Ellhorn
Prepara da solo i piatti di formaggio: scegli il formaggio
- Prima di tutto, ovviamente, hai bisogno di formaggio. Acquista diversi tipi di formaggio al bancone dei formaggi. Prendete sempre un pezzo intero e non delle fette.
- Prova a variare le tue scelte. Prendete formaggio dolce e forte. Anche il formaggio cremoso e il camembert sono perfetti per i piatti di formaggio. Una buona selezione di cinque o sei tipi diversi dovrebbe essere sufficiente per un piccolo buffet: ce n'è per tutti i gusti.
- Non comprare formaggio confezionato per il piatto di formaggi fatto in casa, perché il suo sapore di solito non dura a lungo.
Decorazione e contorni
- Disporre il formaggio. Per questo è necessario un grande piatto di legno o un bel piatto di vetro. Stendete sul piatto i diversi tipi di formaggio non tagliati. Assicurati, tuttavia, di poter tagliare un pezzo di ogni formaggio senza che un altro sia d'intralcio.
- Ora decora i tuoi piatti di formaggio. L'uva è obbligatoria. Con l'uva chiara e scura, avrai una bella decorazione in pochissimo tempo. Metti semplicemente dei grappoli d'uva tra i tuoi formaggi. Presta attenzione a un gioco armonioso di colori.
- In alternativa all'uva, puoi usarne quasi tutte la verdura utilizzo. I pomodorini o i ravanelli sono molto popolari. I fichi sono ottimi anche su un piatto di formaggi.
- Se stai cercando un colpo d'occhio speciale, puoi creare piccoli fiori da solo con le carote. Per fare questo, taglia una striscia sottile dalla tua carota pulita con il pelapatate. Ora arrotolare la striscia e avvolgerla tra il formaggio. Ora, se allontani un po' i rotoli, ottieni una piccola rosa.
- Una birra fresca si sposa bene con alcuni tipi di formaggio, soprattutto quelli sostanziosi. Altrimenti, raccomandiamo uno fruttato con un tagliere di formaggi vino rosso o un vino bianco giovane.
Vino e formaggio: ecco come si prepara un piatto di snack francese
In Francia si dice: "Qui dit fromage, dit vin". Ciò significa: chi ha il formaggio...
Infine, aggiungi il coltello da formaggio o infilalo in un pezzo spesso di formaggio a pasta dura. Ecco quanto velocemente puoi preparare da solo un ottimo piatto di formaggio.
