VIDEO: fai da te lo yogurt con i fermenti lattici
I batteri lattici come sostanza base per lo yogurt
La sostanza base per lo yogurt è il cosiddetto Batteri dell'acido lattico. Ad esempio, se sei affetto da farmaci antibiotici o hai preso tali farmaci, questo potrebbe essere il caso non finiscono solo nel combattere gli agenti patogeni, ma anche nell'uccidere i tuoi batteri sani Flora intestinale. Di conseguenza, dopo l'assunzione di tali agenti, c'è spesso un'importante necessità di ripristinare la sana flora intestinale, in modo che tu contro funghi, Germs e Co. sono armati. I batteri dell'acido lattico sono quindi considerati "guaritori".
I batteri dell'acido lattico si trovano spesso anche nei farmaci per ripristinare l'intestino. Con uno yogurt appena preparato si può ottenere una rigenerazione dell'intestino altrettanto veloce.
È stato scientificamente dimostrato che i bambini che allattano al seno a cui sono stati forniti batteri lattici hanno meno probabilità di assumere madri che allattano Allergie o reazioni allergiche soffrono da bambini che non sono entrati in contatto con i batteri lattici durante l'allattamento.
Inoltre, le persone che mangiano regolarmente cibi come yogurt, crauti e altro Cibo Consumare con i fermenti lattici, per un migliore stato di salute e una difesa immunitaria più efficace. Con i piatti allo yogurt che produci tu stesso, non solo ottieni una delizia per il palato, ma anche un latticino fresco e delizioso che fa bene alla tua salute.
Si è scoperto che un regime di yogurt di sei settimane potrebbe ridurre significativamente l'alitosi. Invece di pastiglie e caramelle, i batteri dell'acido lattico possono essere usati per combattere le cause. Anche la tua salute dentale migliora, poiché i batteri sono anche in grado di neutralizzare la saliva, in modo che il tuo yogurt sia un sano "talento a tutto tondo" oltre al gusto.
Insieme al formaggio, lo yogurt è uno dei latticini più popolari in Germania. Quindi dovrebbe...
Prepara lo yogurt in pochi passaggi
Scalda un litro latte a 35-38 gradi Celsius.
Riempi il barattolo richiudibile con uno o due cucchiai di yogurt naturale. Nel caso in cui si preferisca una consistenza leggermente più soda per lo yogurt, aggiungere altri due cucchiaini di latte scremato in polvere.
Riempi il barattolo a vite con il latte riscaldato e chiudilo bene. Quindi avvolgere completamente il bicchiere con un asciugamano preriscaldato.
Metti il barattolo di vite nel tuo letto. È importante che il vetro sia opaco per le prossime otto ore in un luogo caldo e non deve essere spostato. Per un apporto di calore più lungo, puoi anche posizionare una borsa dell'acqua calda piena accanto al bicchiere, poiché il calore ha un effetto positivo sul metabolismo dei batteri lattici.
Dopo otto ore, il tuo yogurt è solido e pronto da mangiare. I batteri lattici hanno prodotto uno yogurt fresco dal latte, che ora puoi consumare.
Mettere lo yogurt fresco in frigorifero per un consumo successivo. Certo, puoi mescolare lo yogurt con quello fresco, se lo desideri frutta arricchire. Fragole, banane e simili sono particolarmente adatte a questo scopo.
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