Approfitta delle ferie in gastronomia

Il diritto alle ferie di legge anche per la ristorazione

• I dipendenti che sono occupati hanno generalmente diritto a ferie retribuite in un anno solare.
• Il diritto minimo legale alle ferie è di 24 giorni lavorativi. Questo vale anche per la gastronomia.
• I giorni lavorativi sono i giorni che non sono la domenica o i giorni festivi.
• Il sabato è considerato un giorno lavorativo. Se la orario di lavoro non interessano tutti i giorni lavorativi della settimana (6 giorni), il diritto alle ferie deve essere convertito in giorni lavorativi. Secondo la legge, una settimana di 5 giorni comporta un diritto alle ferie minimo di 20 giorni.

Fai la tua richiesta per una vacanza in gastronomia

• Presupposto per il diritto alle ferie anche nel settore della ristorazione è l'esistenza di un contratto di lavoro. Ciò vale anche per il part-time, la formazione professionale e il lavoro marginale.


Mini lavoro: Calcola le ferie - ecco come funziona

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• Acquisisci il diritto completo alle ferie dopo un periodo di attesa di 6 mesi. Dopo ogni mese di lavoro, guadagni un dodicesimo del diritto annuale.
• Puoi avere il tuo vacanza non decidere autonomamente senza il consenso del tuo datore di lavoro. Il datore di lavoro determina le ferie tenendo conto dei tuoi desideri.
• In linea di principio, il tuo datore di lavoro deve soddisfare i tuoi requisiti per le ferie. A volte, tuttavia, può rifiutare il diritto alle ferie. Le ragioni di ciò sono importanti problemi operativi come nuovi ordini imprevisti, carenza di personale, tempi di stagione e campagna, nonché lavori di completamento e inventario. Può anche rifiutare la tua richiesta di ferie se deve prendere in considerazione altri dipendenti da un punto di vista sociale, ad es. B. un genitore single deve dare le ferie durante le vacanze.
• In linea di principio, dovresti pagare il tuo diritto alle ferie nel rispettivo anno civile. Se ciò non è possibile, puoi riportare la tua vacanza all'anno solare successivo. Quindi deve, tuttavia, entro il 31.3. dell'anno successivo, altrimenti scadrà senza sostituzione.
• Se non si dispone di un contratto scritto, si deve presumere il numero minimo legale secondo la legge federale sulle festività e i giorni lavorativi settimanali. Tuttavia, per evitare malintesi, dovresti chiedere un contratto scritto.
• Applicare in gastronomia Contratti collettiviche spesso prevedono condizioni migliori rispetto ai requisiti minimi di legge. del Associazione tedesca degli hotel e dei ristoranti dello stato e il Ristoranti Union Food Indulgence informarsi sulla normativa tariffaria vigente.