Friggere il filetto di manzo al forno

Quello di cui hai bisogno:

• Per 2 persone:
• 2 bistecche di fesa
• sale
• Pepe
• 2 cucchiai di strutto o olio
• 1-2 peperoni
• 1-2 carote
• 1 cipolla

Rosolare il filetto di manzo in padella in anticipo

Se vuoi cucinare una bistecca al rum in un sacchetto per arrosti al forno, devi comunque friggerla in padella in anticipo.

1. Prima di poter rosolare la bistecca al rum in padella, dovresti prima aggiungerla acqua Sciacquare e poi asciugare nuovamente in modo che l'acqua non entri nella carne. Nel caso in cui utilizzi carne congelata, considera l'utilizzo scongelamento assicurarsi inoltre che la carne non rimanga nell'acqua di scongelamento.
2. Puoi quindi andare su arrosto di carne di scamone, scaldare l'olio o, in alternativa, lo strutto in una padella.
3. Solo quando l'olio o lo strutto saranno abbastanza caldi potrete rosolare la carne non condita in modo che diventi dorata da entrambi i lati.

Cuocere la fesa al forno: ecco come funziona

Ora che hai scottato la fesa di manzo in padella, puoi farlo la carne Terminare la cottura nel tubo per arrosti.

1. Per fare questo, condisci prima la carne scottata con sale e pepe e poi mettila con cura nel tubo per arrosti.
2. Potete anche riempire il tubo per arrosti con altri ingredienti per rendere la carne ancora più aromatica. Mettere, ad esempio, le cipolle verdi tagliate in quarti, le carote tritate grossolanamente e i peperoni tritati nel sacchetto per arrosti.
3. Ora chiudi la sacca da forno e posizionala sulla teglia.
4. Ora metti la teglia nel tuo forno, che dovresti aver preriscaldato a 90 ° C in anticipo.
5. Il filetto di manzo ora deve cuocere per 45 minuti.
6. È quindi possibile aprire con cautela il tubo di cottura e raccogliere il succo di carne fuoriuscito in una piccola casseruola. Potete usare il succo di carne per preparare una deliziosa salsa.

Servire Ora il filetto di manzo insieme al la verdura e possibilmente con un altro contorno come patatine fritte o patate al forno.