VIDEO: Uova in agrodolce

Preparare le uova in salsa agrodolce

1. Per prima cosa bollite le uova, poi spegnetele e sbucciatele. Potrebbe essere necessario mantenere le uova al caldo.
2. La carne essiccata o Tagliate a dadini la pancetta (o compratela già a dadini).
3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti fini.
4. arrosto di carne Ora mettete la pancetta e le cipolle in una padella (rivestita).
5. Incorporate la farina, fatela appassire e poi riempite il tutto con il acqua Su.


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6. Mescolate continuamente la salsa in modo che la farina si sciolga e non si formino grumi.
7. Condite la salsa con sale e portate a bollore.
8. In questo modo la salsa si addenserà leggermente, ma potrebbe essere necessario aggiungere un po' più d'acqua.
9. Condite ora la salsa con lo zucchero e il aceto. Dovrebbe avere un sapore leggermente agrodolce, ma non dovrebbe essere né agrodolce né agrodolce e ovviamente non essere estremamente invadente.

Prepara il purè di patate e disegna il piatto

1. Per prima cosa cuoci patate morbido nel guscio. Funziona bene se scegli patate della stessa dimensione.
2. Quindi spegnere brevemente le patate e sbucciarle immediatamente. Se lasci riposare le patate per un periodo di tempo più lungo, sarà difficile rimuovere la buccia.
3. Ora schiacciate leggermente le patate e mescolate con tanto più caldo latte e il burro per ottenere un purè di patate liscio. Non si deve fare il purè di patate, il purè di patate può contenere ancora pezzi di patate più piccoli.
4. Condite poi il purè di patate con sale e un po' di noce moscata grattugiata.
5. Ci sono innumerevoli modi per servire le uova in agrodolce. Questa è una bella variante: modellare il purè di patate in una piccola montagna con una cavità. Riempilo con un po' della salsa e mettici dentro 1 o 2 uova. Puoi anche tagliare le uova a metà, il che ovviamente è più bello.

In alternativa, ovviamente, potete mettere un po' di salsa su un piatto, lessata a metà Uova mettere dentro e servire con il purè di patate. Oppure potete versare la salsa sulle uova sode.