Torta al cioccolato liquido

Ingredienti:

• 50 g di cioccolato fondente
• 50 g di burro
• 60 g di zucchero
• 50 g di farina
• 2 uova
• 2 cucchiaini di cacao in polvere
• Burro
• 2 stampini per dolci da 7,5 cm di diametro ciascuno
• 1 ciotola in metallo per bagnomaria
• 1 piccola ciotola per impastare
• pentola
• Frusta
• Cucchiaio di legno
• Stufa con forno

torta con un nucleo di liquido cioccolato sono una deliziosa sorpresa. Se li servi con panna montata o gelato alla vaniglia, ha un sapore doppio. La quantità di ingredienti per la seguente ricetta della torta è intesa per 2 torte. È importante utilizzare piccoli stampini refrattari per la cottura. Puoi trovarli nel negozio di articoli per la casa.

Ricetta per due tortini al cioccolato

1. Sbriciolate il cioccolato in una ciotola e aggiungete il burro.
2. Allora porta te acqua in una casseruola il più bassa possibile per la cottura, adagiarvi la ciotola. Per fare questo, mescolare il cioccolato e il burro fino a quando entrambi sono completamente sciolti.
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3. Quindi, togliere la ciotola dal fuoco e lasciare raffreddare il contenuto a temperatura ambiente per 10 minuti.
4. Ora prendi i due Uova. Mettine uno completamente nella ciotola, separa il secondo uovo e aggiungi anche i tuorli. La proteina non è necessaria.


Cuocere la torta al cioccolato fino a renderla succosa

Forse lo sai: cuoci una torta al cioccolato e scopri che...

5. Aggiungere lo zucchero all'uovo e sbattere brevemente il composto con la frusta.
6. Quindi aggiungere il composto di cioccolato e burro raffreddato e mescolare bene.
7. Quindi incorporare la farina.
8. Ungete i due stampini con un po' di burro e cospargeteli di cacao amaro.
9. Ora distribuisci il Impasto nei due stampi.

Nucleo liquido grazie al tempo di cottura preciso

1. Poiché ogni forno è leggermente diverso dall'altro, dovresti essere un po' flessibile con i tempi di cottura. È importante osservare il momento giusto per toglierlo dal forno.
2. Preriscaldare il forno a 160° (ventilato), quindi posizionare le due torte al cioccolato sulla griglia centrale per 12 minuti.
3. Si può dire che le torte sono pronte perché si gonfiano leggermente. L'impasto deve essere compatto tutt'intorno, mentre il cuore rimane liquido. Nel dubbio lasciateli in forno per altri 2-3 minuti.
4. Servire Rendi i tuoi tortini al cioccolato il più caldi possibile con panna liquida o montata oppure aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia.

Buon appetito!