Preparare la banana al forno in cinese
La banana al forno è uno dei dolci cinesi più apprezzati. La frutta viene avvolta in una pastella croccante e servita con miele fresco o salsa al cioccolato. Le banane al forno hanno un sapore incredibilmente delizioso. Ma non devi andare al ristorante cinese per questo dolce, perché puoi preparare questa prelibatezza a casa. Puoi trovare la ricetta giusta per le banane al forno nel seguente articolo.
Quello di cui hai bisogno:
- 6 banane
- 125 g di farina
- 30 g di zucchero
- polpa raschiata di mezzo baccello di vaniglia
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- sale
- 1 uovo
- 125 ml di latte
- Olio per friggere
- 20 g di semi di sesamo
- zucchero a velo
Ecco come crei la pastella per la tua banana al forno
Quella dolce ha un sapore paradisiaco ed è facile da preparare. Tutto ciò che serve per una preparazione perfetta è un wok.
- All'inizio si prepara la pastella croccante. Per fare questo, prendi una ciotola capiente e versaci la farina con il lievito. Potete setacciare la farina con il lievito nella ciotola, ma non è assolutamente necessario.
- Quindi aggiungere lo zucchero e la polpa raschiata di metà del baccello di vaniglia.
- Ora mescolate gli ingredienti con un pizzico di sale.
- Quindi, sbattere l'uovo nella miscela di farina e mescolare il latte nella massa con una frusta.
- Ora usa la frusta o un mixer manuale per lavorare il composto in un impasto bello e liscio.
- Quindi lasciare in ammollo l'impasto per la banana al forno per un quarto d'ora in un luogo tranquillo, dopodiché si deve mescolare nuovamente l'impasto.
Quando si tratta di piatti cinesi, di certo non troverete alcuna informazione sul...
La cottura vera e propria: ecco come la banana diventa un dolce cinese
del Impasto poiché la banana è ora pronta e può iniziare la cottura vera e propria della banana.
- Per prima cosa mettete l'olio nel wok e scaldatelo a 170°.
- Nel frattempo sbucciate le banane e tagliatele a fettine. Le fette di banana dovrebbero essere di ca. 3cm di altezza.
- Ora mettete le singole fette di banana nell'impasto preparato. Assicurati che la fetta di banana sia completamente ricoperta di pastella.
- Quindi staccare le fette di banana dall'impasto, lasciarle scolare un po' e poi adagiarle con cura nel grasso caldo, preferibilmente su un cucchiaio grande. Dovresti stare attento qui, poiché l'olio potrebbe iniziare a schizzare.
- La banana è pronta quando l'impasto è marrone chiaro. Fate attenzione che la banana non galleggi troppo a lungo nell'olio, altrimenti risulterà morbida e non croccante.
- È meglio sollevare la banana al forno dall'olio caldo con una schiumarola e far scolare bene le palline piccole e croccanti su un pezzo di carta da cucina.
- Mettere i semi di sesamo su un piatto fondo e far saltare le banane mentre sono ancora calde in modo che la banana sia completamente ricoperta di semi di sesamo.
- Quindi spolverare le palline con un po' di zucchero a velo.
Servire Tieni sempre al caldo le banane al forno, perché solo così avranno un sapore particolarmente buono. Aggiungi quelli freschi miele o una salsa al cioccolato. Buon appetito.
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