Tutto si sposa bene con l'insalata di patate

Ingredienti:

• per l'insalata di patate:
• 500 g di patate a pasta filata
• 1 cipolla
• 1 tazza di brodo
• 3 cucchiai di olio
• 3 cucchiai di aceto
• Sale pepe
• prezzemolo tritato
• per il polpettone impanato:
• 2 fette di polpettone fresco
• 1 uovo
• 50 g di farina
• 50 g di pangrattato
• sale

Ecco come funziona l'insalata di patate

1. cucinare il patate con la buccia sotto sale acquafinché non hanno finito.
2. Sbucciare le patate cotte con un pelapatate e tagliare il tutto a fette con uno spelucchino. Dimezzate preventivamente le patate grandi (il tempo di cottura si accorcia se tagliate a metà le patate prima della cottura; i pezzi dovrebbero essere più o meno della stessa dimensione).
instagram viewer
3. Tagliate a dadini la cipolla e aggiungetela alle fette di patate.
4. Scaldare il brodo e versare il tutto sull'insalata di patate.
5. Aggiungere l'olio e l'aceto e condire con sale e pepe. Attenzione al sale perché il brodo è già salato.


Insalata di patate tedesca - Ricetta per Frankfurter Art

L'insalata di patate tedesca può essere molto diversa, non solo gli ingredienti ...

6. Cospargete sopra il prezzemolo tritato.
7. Mescolare delicatamente l'insalata di patate in modo che non diventi molle.

Come variante, puoi prendere aceto e olio usate anche la maionese, che pure si abbina bene, e il insalata Guarnire con ravanelli e fette di cetriolo.

Preparate il polpettone impanato così

1. Mettere l'uovo, la farina e la panatura in un piatto fondo o in una ciotolina. Sbattere l'uovo con una forchetta.
2. Infarinate il polpettone e passatelo nell'uovo in modo che vi si attacchi.
3. Ora girate le fette nella panatura.
4. Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella e friggere il polpettone da entrambi i lati fino a doratura.

Cos'altro si sposa bene con l'insalata di patate?

• Un'insalata di patate fresche si sposa perfettamente con la cresta del collo alla griglia, soprattutto in estate.
• Ottimo anche con pesce al vapore, alla griglia o fritto di qualsiasi tipo.
• I viennesi con insalata di patate sono un pasto veloce ideale in mezzo.

Ciò ridurrà notevolmente il tempo di cottura delle patate

1. Tagliate a metà le patate e sciacquatele.
2. Bucherellare la ciotola un paio di volte con una forchetta.
3. Metti le patate bagnate in un piatto adatto al microonde e cuocili nel microonde per cinque o sette minuti, a seconda delle prestazioni dell'apparecchio. Infilzare tra un pasto e l'altro con una forchetta appuntita per non perdere il tempo di cottura.
4. Sbucciare le patate cotte.

Fate un favore alle vostre papille gustative ed evitate i prodotti finiti quando possibile insalata di patate dal supermercato. L'insalata appena preparata è semplicemente molto più buona e si abbina bene a molti piatti.