VIDEO: Marmellata di prugne senza zucchero

Diventa tradizionale Marmellata di prugne senza zucchero, detto anche Powidl, senza miele cucinato. Questa ricetta è una versione zuccherata del classico austriaco. Ma con o senza miele, un Powidl davvero buono ha il sapore di quello della nonna e riporta alla mente dolci ricordi d'infanzia. E se non ti piace il miele, lascialo fuori.

Powidl - ricetta per marmellata di prugne senza zucchero

1. Mettere le prugne tagliate a metà in una pentola capiente con il miele e le spezie.
2. Portate gli ingredienti a bollore e lasciate cuocere il tutto per circa 10-15 minuti.
3. Ora i frutti vengono frullati finemente con un frullatore a immersione.
4. Nel frattempo potete preriscaldare il forno a 150°C.


Preparare la marmellata di prugne al forno - una ricetta con l'anice

Conservare la marmellata di prugne non è affatto difficile come si sente sempre dire. …

5. Versate la polpa della frutta in una teglia dal bordo alto e fatela rapprendere in forno per 4-6 ore. Nel mezzo, la purea dovrebbe essere mescolata.
6. Se la marmellata di prugne è calda, spalmabile e di colore quasi nero, è pronta. Riempi subito il Powidl in vasetti da conserva puliti.
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7. Se ti piace, puoi aggiungere un cucchiaino a ogni bicchiere alla fine Rum. Infine, i vasetti devono essere chiusi ermeticamente. Puoi mescolare il rum nella marmellata di prugne più tardi dopo averlo aperto. Chi preferisce non usare il rum può semplicemente tralasciarlo.

In altre ricette, Powidl viene fatto bollire in una pentola per diverse ore. La variante al forno è più gradevole, invece, perché non bisogna guardare costantemente la polpa della frutta. Inoltre, non è necessario mescolare spesso la purea nel forno. Il tempo di bollitura può sembrare lungo, ma quando ti godi questa crema dolce e fruttata senza zucchero, sai che ne è valsa la pena. Buon appetito!