Cosa significa manzo?
Manzo non significa altro che manzo. È abbastanza facile cucinare perfettamente una bistecca. Tutto quello che devi fare è acquistare in anticipo il pezzo di carne giusto.
Cosa significa veramente manzo
- Lo sanno tutti e chi ama la carne ama la classica bistecca di manzo. Cosa significa manzo è facile da spiegare perché non sta per altro che carne di Manzo.
- Una bistecca di manzo viene tagliata dall'anca, dai filetti e dal roast beef di un manzo. L'arrosto di manzo è il pezzo di costola tra la costola e l'anca di un manzo.
- Una bistecca di manzo viene fritta rosa o al sangue, a seconda del punto di cottura che preferisci. Ma una bistecca di manzo è anche molto buona alla griglia. Può essere usato anche come bistecca di manzo piatti che consistono in carne macinata.
- C'è anche una bistecca di manzo tedesca, quindi anche la famosa polpetta appartiene alla categoria purché sia di manzo.
Come preparare correttamente la bistecca
Per poter preparare correttamente una bistecca di manzo, l'acquisto deve essere positivo. Perché manzo significa buona qualità.
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- La carne deve essere di buona qualità, può essere un po' appesa e le fette devono essere sicuramente spesse dai 3 ai 5 cm. Una bistecca di manzo di 3 cm è adatta se vuoi che la tua carne sia ben cotta, 4 cm per chi la ama rosata e 5 cm se ti piace la tua bistecca vuole mangiare al sangue.
- Non devi lavare la carne. Se lo ritieni necessario, tamponalo bene con carta da cucina.
- Dopo la spesa, irrorare la carne con un po' di olio da cucina e lasciarla in ammollo per 2 ore buone. Per fare questo, metti la carne in frigorifero.
- Spremere la bistecca davanti al arrosto di carne leggermente con le dita, ma assicurati di non toccarlo.
- Metti una padella sul fuoco e falla scaldare.
- Mettere solo un filo d'olio nella padella e mettere la carne nella padella calda.
- Friggi la carne quanto vuoi. Da 2 a 3 minuti se lo vuoi crudo, da 4 a minuti se vuoi che sia rosato e da 6 a 10 minuti se vuoi che sia completamente fritto.
Dopo averlo tolto dalla padella, condire la bistecca di manzo con sale e pepe. Se volete potete aggiungere anche del prezzemolo tritato finemente al la carne dare.