Il miglio e il suo valore nutritivo
Il miglio è un cereale molto speciale. Il valore nutritivo del miglio è notevolmente elevato. Il valore nutritivo dei minerali in particolare è insuperabile nel miglio. Lasciati stupire da questo prezioso grano qui.
Il miglio è come grano fuori moda. A causa degli alti valori nutrizionali, il cereale dovrebbe avere un posto fisso nel menu.
Miglio - chicco vecchio ad alto valore nutritivo
- Il miglio è stato utilizzato dall'uomo per almeno 8.000 anni nutrimento utilizzato. Il miglio è quindi il cereale alimentare più antico. Anche il miglio, come il grano e tutti gli altri cereali, è un'erba dolce. Gli alti valori nutrizionali del miglio sono stati uno dei motivi per cui il miglio è stato consumato come il cereale più importante per così tanto tempo.
- I fiocchi di miglio, preparati allo stesso modo dei fiocchi d'avena, contengono 354 kcal per 100 grammi. I fiocchi d'avena, invece, contengono 370 kcal.
- I fiocchi di miglio contengono vitamine da B1 a B9 e vitamina E. Il magnesio è molto alto a 170 milligrammi per 100 grammi di fiocchi di miglio. Calcio, ferro, zinco e rame hanno anche un posto permanente nei fiocchi di miglio.
I valori nutrizionali della farina di miglio
- La farina di miglio ha 345 kcal per 100 grammi di farina. La farina di frumento di tipo 405 ha solo un minimo di calorie in meno. Con 337 kcal per 100 grammi di farina, non c'è quasi nessuna differenza tra la farina di miglio e quella di frumento.
- La farina di miglio fornisce 250 microgrammi di vitamina B1, mentre la farina di frumento solo 60 microgrammi.
- Il valore nutritivo del vecchio grano per la vitamina B2 è di 190 microgrammi per 100 grammi di farina. Ottieni solo 30 microgrammi della stessa quantità di farina di frumento. La farina di miglio batte anche la moderna farina di frumento di almeno il cinquanta percento quando si tratta di vitamine B3, B5 e B6.
- I valori nutrizionali degli elementi sfusi come magnesio, calcio e potassio nella farina di miglio sono quasi il doppio rispetto a tutte le altre farine attualmente in uso.
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Se vuoi mangiare prodotti a base di cereali con un'alta densità nutrizionale, il miglio è la prima scelta per te.
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