Risparmia calorie con il budino al cioccolato
Coloro che vogliono prestare un po' di attenzione alle calorie nella loro dieta, ma non al piacere del budino al cioccolato Se ne vuoi fare a meno, qualche piccolo accorgimento nella preparazione può aiutare ad avere tante calorie salvare.
Ingredienti:
- 400 ml di latte (a basso contenuto di grassi)
- 20 g di amido di mais
- 4 cucchiai di cacao in polvere (senza polvere istantanea)
- n. B. dolcificante
Informazioni generali sul risparmio di calorie
- Anche quando si sceglie il latte può risparmiare un sacco di calorie. Acquista un prodotto a basso contenuto di grassi per preparare il budino al cioccolato. Per fare un confronto: 100 ml di latte scremato hanno circa 48 kcal, il latte intero con il 3,5% di grassi ha 64 kcal per 100 ml. A prima vista potrebbe non sembrare molto, ma se lo estrapoli a 500 ml o anche a 100 ml di latte, si uniscono abbastanza.
- Sostituisci lo zucchero con dolcificante liquido. Se questo ha un sapore troppo artificiale per te, puoi anche usare la stevia per addolcire. Per la stevia, seguire le istruzioni di dosaggio sulla confezione. Questo dolcificante a base di erbe è disponibile nei negozi di alimenti naturali.
Ricetta budino al cioccolato a basso contenuto calorico
- Togliete 5-6 cucchiai di latte e mettete il resto in un pentolino. Il latte deve ora essere portato a bollore.
- Mescolare il latte rimasto con il cacao in polvere e l'amido. Se si formano grumi quando si mescolano, strofinare semplicemente il composto con un colino fine.
- Quando il latte bolle, togliere la casseruola dal fuoco e incorporare energicamente il composto di cioccolato con una frusta. Ora la pentola viene rimessa sul fuoco in modo che il budino al cioccolato possa bollire brevemente.
- Infine, il budino finito viene addolcito a piacimento e poi distribuito in ciotole sciacquate a freddo.
- Fate raffreddare fino al momento di servire, ma il budino può essere gustato anche tiepido.
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SUGGERIMENTO: affinare il budino prima di Servire con un cucchiaio di panna montata magra (es. B. Cremefine da montare) o crema spray ipocalorica. Buon appetito!
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