Muffin al cioccolato con cuore liquido
I muffin al cioccolato con un nucleo liquido sono perfetti per tutti coloro per i quali non può essere abbastanza cioccolatoso. Il bello di questa ricetta è che il cuore liquido è in realtà solo cioccolato e non, come in varie altre ricette, ancora pasta cruda.
Ingredienti:
- 250 g di cioccolato fondente
- 80 g di burro
- 4 uova
- 90 g di zucchero
- 3 cucchiai di farina
- a parte quello:
- 1 stampo per muffin
- 6 custodie di carta
È importante con questi muffin al cioccolato che vengano posti in un forno completamente riscaldato in modo che il processo di cottura inizi immediatamente. Solo così si ottengono prodotti da forno perfetti con un cuore deliziosamente liquido.
Per prima cosa mescolate l'impasto per i muffin al cioccolato
- Accendete prima il forno a 200°C e fatelo preriscaldare mentre preparate i muffin al cioccolato.
- del cioccolato prenderne 150 g e tritarlo grossolanamente. Il resto del cioccolato viene spezzato in 12 pezzi della stessa dimensione possibile.
- Mettere il cioccolato tritato insieme al burro in una ciotola e sciogliere il tutto a bagnomaria, mescolando continuamente.
- Sbatteteli in un'altra ciotola Uova molto schiumoso con lo zucchero, fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Incorporate poi anche la farina.
- Il burro al cioccolato è ora accuratamente piegato con un cucchiaio.
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Ecco come nascono i muffin con il cuore liquido
- Metti dei pirottini di carta in 6 forme di uno stampo per muffin e riempi queste 6 forme in modo uniforme con metà dell'impasto.
- Ora mettete due pezzi di cioccolato in ogni muffin e ricoprite il tutto con il resto dell'impasto.
- Il forno ora dovrebbe essere in temperatura. cuocere il muffin ora circa 10-12 minuti. Allora hai finito.
- I buonissimi muffin con il cuore liquido vanno consumati il più caldi possibile, perché il cuore è comunque bello morbido. È così che assaggi semplicemente il meglio.
Suggerimento: servito con una pallina di gelato alla vaniglia, qualcosa Panna montata e alcuni frutti freschi trasformeranno questi malvagiamente cioccolatosi torta un grande dolce. Buon appetito!
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