Quanto tempo conservare le prugne?

Le prugne sono ottime per in ebollizione adatto. Puoi ravvivare i tuoi dolci con la composta di prugne fatta in casa. Puoi usare anche le prugne gelato o budino servire. Se hai appena sfornato cialde e panna montata con la tua composta di prugne, hai un'idea deliziosa per un tavolino.

Cosa dovresti considerare quando fai bollire

• L'igiene è particolarmente importante quando si è frutta vuole bollire. Indipendentemente dal fatto che si tratti di prugne, ciliegie o altri tipi di frutta, per evitare che la frutta si ammuffisca nel barattolo, il barattolo e il coperchio devono essere assolutamente puliti.
• Lavare i barattoli, gli anelli per conserve e i coperchi in acqua calda con aceto abbastanza a lungo e molto accuratamente, e metterli capovolti su un canovaccio pulito per farli asciugare.
• Dovresti anche lavare accuratamente le prugne e scolarle in uno scolapasta prima di lavorarle ulteriormente.

Fai bollire la composta di prugne abbastanza a lungo - una ricetta

Se vuoi conservare le prugne come composta, avrai bisogno di circa quattro barattoli per conserve con coperchi e un anello per conserve. Sono adatti anche i barattoli a vite.

1. Lavate le prugne abbastanza a lungo ed eliminate i gambi. Ora tagliate a metà la frutta e togliete i noccioli.
2. Ora disponete le prugne ben strette nei vasetti puliti. Finché ca. due centimetri sotto il bordo rimangono liberi.
3. Ora metti un bastoncino di cannella per bicchiere nel bicchiere. La cannella dona alle prugne un gusto molto particolare.
4. Prepara una soluzione di zucchero dallo zucchero di canna e da un litro acqua e versare la soluzione nei bicchieri.
5. Ora dovresti chiudere velocemente i barattoli. Se stai usando barattoli di vetro con un anello, avrai bisogno di fermagli per i barattoli. Si possono acquistare barattoli, anelli e bracciali per la conservazione nei punti vendita al dettaglio.
6. Riempire d'acqua una teglia da forno profonda in modo che il fondo del bicchiere sia di ca. un pollice sono coperti.
7. Preriscaldare il forno sopra e sotto il calore a 75 ° C. Posizionare i bicchieri sulla teglia e far scorrere la teglia con i bicchieri sulla guida più bassa nel forno.
8. Riscaldare il forno finché non compaiono bolle d'aria nei bicchieri. Spegnete ora il fornello e lasciate cuocere i vasetti per una trentina di minuti a forno chiuso.
9. Quando tiri fuori i barattoli, assicurati che tutti i barattoli siano ancora chiusi ermeticamente.

Molti Ricette per conservare contengono alcol. Fai attenzione, quando servi questa composta, nessun bambino dovrebbe sedersi a tavola e mangiare con te.