Cosa si cucina con gli spaetzle all'uovo?

Quello di cui hai bisogno:

• Per 3 porzioni:
• 500 grammi di spaetzle dal sacchetto
• sale
• 200 grammi di Emmentaler grattugiato
• 2 cipolle grandi
• Possibilmente. olio

Classici in cucina: ecco come si cucinano gli spaetzle al formaggio

Se gli spaetzle all'uovo vengono offerti nei ristoranti, di solito è la variante popolare con formaggio e cipolle. Se ti piace cucinare da solo, puoi preparare questa ricetta anche a casa. Usa gli spaetzle all'uovo dalla busta. Potete farli voi stessi, ma se volete solo provare il piatto, questa semplice variante è sufficiente.

1. Portare acqua a bollore, aggiustare di sale e versare il spaetzle appena bolle. Cuoceteli a fuoco medio e di tanto in tanto passate un cucchiaio sul fondo della padella, perché la pasta tende ad attaccarsi.
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2. Quando gli spaetzle saranno cotti, metteteli in uno scolapasta e scuoteteli bene.
3. A questo punto in una ciotola mettete gli spaetzle e l'emmental grattugiato in modo che i due si mescolino bene. Mescolare entrambi con due cucchiai. Attenzione: la pasta deve essere ancora calda in modo che il formaggio si sciolga. In caso contrario, mettere brevemente il composto nel microonde.
4. Adesso mancano ancora le cipolle fritte. Per fare questo, tagliare due grosse cipolle ad anelli e friggerle in padella fino a quando non saranno dorate. Aggiungere olio a seconda del rivestimento della padella e del gusto personale.


Come si fanno gli spaetzle al formaggio? - È così che si fa

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5. Disporre gli spaetzle al formaggio sui piatti e distribuirvi sopra gli anelli di cipolla.

Ecco quanto velocemente puoi preparare un vero piatto tradizionale - ma ci sono anche altre varianti.

Che è buono anche con gli spaetzle all'uovo

• È anche tradizione servire gli spaetzle all'uovo con verdure di lenticchie e sanguinaccio al forno. Questo è un piatto speciale, soprattutto per via del sanguinaccio, che non piace a tutti, ma è un'idea entusiasmante per i più coraggiosi.
• Tutti i piatti di carne con salsa sono fattibili anche con gli spaetzle all'uovo - gli spaetzle si usano come normali tagliatelle. Dal momento che assorbono molto sugo, sono buoni con involtini o con uno abbondante arrosto di carne particolarmente buono.
• I vegetariani (dato che gli spaetzle contengono uova, non sono per i vegani) possono preparare una crema di funghi con la pasta sveva. Anche le persone senza talento in cucina possono farlo molto facilmente: friggere i funghi in scatola e condirli con sale e pepe, quindi utilizzare il per spegnerli succo dalla lattina. Incorporare un goccio di panna e salsa in polvere - e gli spaetzle sono pronticontorno.