VIDEO: Gratin di patate con patate lesse
Per il patate gratinate puoi usare il cotto patate utilizzo dal giorno precedente. Anche gli altri ingredienti avanzati si sposano bene con il Casseruola processare.
Dovresti tenerlo a mente quando prepari una casseruola con patate lesse
Fa differenza se usi patate bollite o crude per il gratin, quindi ci sono alcune cose da considerare:
- Perché le patate lesse ne hanno già una grande quantità acqua dovresti preparare meno salsa per la casseruola. Altrimenti il gratin sarà troppo liquido in seguito.
- Anche il tempo di cottura cambia, perché le patate sono già cotte e devono solo essere scaldate.
- Dovresti tenerlo a mente anche per gli ingredienti aggiuntivi. È meglio usare ciò che è cotto la verdura o la carne o ingredienti con un breve tempo di cottura.
Gratin di patate a basso contenuto di grassi - ricetta
Il gratin di patate è spesso considerato ricco di calorie. Puoi usarlo anche con pochi grassi ...
Ricetta per il gratin di patate semplice
- Sbucciare e cuocere le patate. Puoi anche usare le patate al cartoccio.
- Ungete la teglia con un po' di burro.
- Tagliare le patate a fette spesse circa cinque millimetri e distribuirle nella forma.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a listarelle fini.
- arrosto di carne In una padella senza grasso aggiuntivo, rosolare il prosciutto a dadini e la cipolla fino a renderli traslucidi.
- Quindi versare il latte e condire la salsa con pepe, sale e noce moscata.
- Unire alla salsa il formaggio Gouda grattugiato e versare il tutto sulle patate.
- Cuocere le patate gratinate per circa 30 minuti a 180 gradi Celsius in un forno ventilato. Il gratin è pronto quando si sarà formata una bella crosticina marrone.
Servire piatti misti freschi per accompagnare la casseruola di patate insalata.
Come modificare la casseruola di patate
Il gratin di patate preparato con le patate lesse può essere variato in tanti modi:
- I vegetariani possono tralasciare il prosciutto. Invece, la casseruola può essere rinfrescata con pezzi di pomodoro.
- Verdure come piselli, carote, Fagioli o broccolo. Tuttavia, dovresti pre-cucinarlo.
- Si crea una crosta più soda sul gratin se si cosparge anche il Gouda.
