Alcool e acqua separati
Alcool e acqua formano una miscela stabile, un cosiddetto azeotropo. È quindi difficile separare le due componenti. Il metodo di prima scelta è la distillazione.
Alcool e acqua - miscela ostinata
Bere alcol (etanolo) e acqua sono spesso mescolati insieme: devi solo guardare l'elenco delle bevande alcoliche. Poiché l'alcol puro sarebbe troppo forte da bere, viene convertito in una forma più contenente acqua attraverso vari processi. I fanatici della chimica, in particolare, amano chiedersi se sia possibile separare nuovamente i due componenti. In effetti lo è, ma separare non è affatto facile come mescolare. Il motivo è che l'alcol e l'acqua si combinano bene, contrariamente, ad esempio, all'acqua e all'olio. Se vuoi separare i due e contenere alcol puro, questo può essere ottenuto in una certa misura mediante distillazione.
Distillazione: ecco come vengono separati i liquidi
- Prima di tutto, va detto che non puoi semplicemente eseguire una distillazione "proprio così" a casa, perché per questo hai bisogno di una struttura piuttosto complessa. La distillazione è in Germania senza diritti speciali, consentito solo con alambicco con capacità massima di 0,5 litri.
- Nella classe di chimica, tuttavia, la separazione può essere eseguita anche come esperimento. I diversi punti di ebollizione dell'acqua e dell'alcol sono fondamentali: mentre l'acqua bolle a 100 gradi, per l'alcol sono sufficienti circa 80 gradi.
- Per l'allestimento sperimentale, ciò significa che un recipiente con una miscela dei due componenti deve essere riscaldato a circa 80 gradi in modo che l'alcol evapori. Questo vapore viene raccolto in un contenitore separato durante la distillazione. Quando si raffredda, si liquefa nuovamente e l'alcol viene separato dall'acqua.
- C'è un problema, tuttavia: un po' d'acqua evapora anche al di sotto del punto di ebollizione. Pertanto, non è possibile ottenere alcol puro al 100% in questo modo. Con circa il 95 percento ti avvicini molto alla cosa con un tale tentativo.
L'acqua distillata non solo deve entrare in diversi ferri da stiro a vapore, ma è anche un ...
Per la separazione completa di acqua e alcol, durante la distillazione deve essere aggiunto un terzo componente, che viene poi rimosso singolarmente in seguito. Resta da vedere se lo sforzo vale la pena e dipende dall'ulteriore uso previsto dell'etanolo.
