Istruzioni nell'area del cibo e delle bevande in materia di conoscenza della cucina
Nel corso dei crescenti sforzi di molte persone per diventare sani o almeno più sani ...
Il grasso da forno è economico, riutilizzabile e trasforma i tuoi prodotti da forno in una prelibatezza. Quanto spesso tu ...
Cucinare con grasso per friggere è un modo popolare di preparare cibi che hanno una superficie croccante ...
Impanare il pesce è davvero facile. Bastano pochi ingredienti per i quali...
I fiocchi di mais sono popolari come pasto mattutino veloce in molte famiglie. Sono disponibili nel...
Per una buona panatura occorrono farina, uova e pangrattato. Ma cosa succede se non hai uova in casa o ...
Puoi fare un'impanatura senza carboidrati da proteine animali. Il tutto generalmente come panatura...
Vorresti impanare la carne con la farina ma non sai come fare? Allora ci sei ...
La gelatina è un prodotto che puoi utilizzare per molti tipi di dolci, prodotti da forno o ad esempio...
La gelatina viene utilizzata principalmente in cucina per legare dolci, piatti di frutta o aspic. Se …
Se vuoi preparare un dolce dalla consistenza soda, spesso devi ricorrere alla gelatina in fogli. In modo che non...
Se hai deciso un pasto in cui utilizzare la gelatina alimentare, dovresti ...
Chi vuole o deve usare i grassi con parsimonia può usare anche arrosti, pesce, piatti a base di uova o patate e verdure...
Ci sono pentole realizzate con un'ampia varietà di materiali e rivestimenti. I modelli più comuni sono fatti di ...
I finferli sono un ottimo accompagnamento alle ricette autunnali, ma solo se sono ...
Un roux è la base della maggior parte delle salse classiche, indipendentemente dal fatto che si utilizzi una salsa chiara o scura.
Il classico roux è un po' fuori moda, ma all'occorrenza si può semplicemente...
Il cibo può essere presto servito ed è allora che ti accorgi che la salsa è troppo salata. Se tu ...
Una salsa preparata professionalmente è la ciliegina sulla torta di ogni pasto. Che si tratti di carne, pesce o verdure, ...
Le salse danno ai piatti quel "gusto piccante e solleticante che fa venire l'appetito assonnato...
Se la salsa è troppo salata per te, non tutto è perduto. Con alcuni trucchi che...
Cucinare è come tante altre cose; come per qualsiasi altra attività, dovresti applicare le basi che ...
Hai commesso un errore durante la cottura e ora hai del burro fuso che vuoi solidificare di nuovo? Questo funziona relativamente facilmente.
Se hai un problema con la tua gelatina che non si fissa, i seguenti consigli possono aiutarti. Questo è come ...
Le meduse - conosciute anche come meduse o gelatina - sono un dolce popolare che è veloce da preparare. Infatti …
Molte ricette di cucina utilizzano il vino rosso come ingrediente. Tuttavia, non viene quasi mai descritto quale vino dovrebbe essere usato per cucinare e se è per ...
Sciogli il burro: leggerai spesso queste istruzioni in un'ampia varietà di ricette di cucina e cottura. Sembra facile ed è...
Se il burro è spalmabile, è più facile da lavorare. Puoi scoprire come ammorbidire delicatamente quelli duri come la roccia qui.
Un certo numero di ricette parla di montare il burro fino a renderlo schiumoso. Ma di fronte a questo compito, molti non sanno ...
Cosa significa in realtà "cucinare"? Si può andare a fondo di questa domanda con l'aiuto delle scienze naturali. E vengono menzionati anche i metodi per farlo.
In molte ricette troverai l'istruzione: Lascia sobbollire la zuppa. Può anche essere una ricetta per un sugo che sobbollire per un po'...
Non solo i cuochi alle prime armi, ma anche alcuni cuochi per hobby, sono un po' confusi dalle istruzioni della ricetta "lasciar bollire". Cosa dovrebbe essere fatto lì ...
Quello che era il buon vecchio Römertopf ora è il tajine. Un tajine originale è realizzato in argilla in Marocco e utilizzato per ...
Vuoi cucinare un piatto con il vino bianco, ma in casa hai solo spumante? Ti stai chiedendo se puoi tranquillamente usarlo per cucinare ...
Oggi è in realtà una cosa ovvia prestare attenzione a una dieta sana. La cottura al vapore è un metodo ipocalorico e...
Un delizioso arrosto la domenica fa regolarmente parte del menu di molte famiglie. Il trucco qui è non bruciarlo, ...
Salse, zuppe e molti altri piatti cucinati possono essere addensati con un po' di amido di mais. Anche i dolci, come...
Coloro che amano stare in cucina hanno rapidamente l'idea di fare la marmellata da soli. Hai bisogno di preservare lo zucchero per questo. Questo ...
Cucinare una deliziosa lasagna è in realtà relativamente facile. Tuttavia, a volte capita che le sfoglie di lasagne non siano abbastanza morbide...
Puoi evocare un'intera gamma di deliziosi piatti dalla carne macinata, che si tratti di manzo, maiale, misto, pollame o agnello. Chi …
Pensi che preparare un delizioso gnocco di tovagliolo sia lungo e ingombrante? Allora dovresti provare...
Non hai un frullatore a immersione e vuoi passare le verdure o il pesto? Prima di uscire e comprare un frullatore a immersione, puoi farlo con ...
Cucinare i piatti in forno con un foglio di alluminio è un metodo di cottura molto delicato. Puoi cucinare, friggere e grigliare con la carta stagnola.
Con solo 60-100 calorie per porzione, gli asparagi di certo non fanno ingrassare. Inoltre è ricco di fibre e ricco di vitamine...
Succede a tutti: una spremuta dalla bottiglia, e c'è già troppo olio nell'insalata, nell'impasto della torta o in un altro pasto ...
Chiunque abbia mai riscaldato l'olio e poi aggiunto acqua avrà probabilmente notato che l'olio caldo schizza terribilmente. Olio e...
Basta versare l'acqua di fagioli è quasi un peccato perché può essere utilizzata per una varietà di cose. Cosa si può fare con l'acqua di cottura di...
Tagliatelle e simili sono veloci da preparare. Gli spaghetti vanno solo cotti al dente, altrimenti si disintegrano e risultano troppo morbidi. In realtà …
Pasta, noodles & Co - buonissimi e veloci da preparare. I noodles sono davvero buoni solo quando sono preparati esattamente al punto...
Le zuppe troppo sottili possono essere addensate. A seconda del tipo di zuppa, si possono usare diversi metodi per addensare la zuppa.
La fase di chiarifica rimuove le cosiddette sostanze torbide dalla zuppa quando si fa bollire una zuppa per garantire una chiara ...
Legando con tuorlo d'uovo crudo, le zuppe possono essere raffinate e addensate in termini di gusto. Tuttavia, ci sono alcune cose da tenere a mente.
Ti sei preparato una zuppa deliziosa e ora vuoi godertela. È solo che la zuppa è diventata un po' troppo liquida e tu vuoi sapere...
Normalmente è necessario un forno per cuocere la pizza. Ma anche se non hai il forno, puoi avere una pizza surgelata...
A molte cucine piace usare l'alcol per sfumare il piatto. Un gulasch dissetato con vino rosso assume subito una nota completamente diversa. …
A rigor di termini, un wok in ghisa non corrisponde del tutto alla tradizione asiatica. I wok tradizionali sono realizzati in acciaio, hanno ...
Stai pianificando un classico tacchino arrosto e non sai come tagliare questo animale? Qui puoi scoprire come...
Molte confezioni di piatti pronti e altri alimenti dicono che possono essere riscaldati per un po' in ...
L'utilizzo di una pentola a pressione non solo consente di risparmiare tempo durante la cottura, ma garantisce anche che il cibo venga cotto delicatamente. …
Sempre più persone mangiano solo prodotti finiti. Se vuoi cucinarti e sfogliare le ricette per questo, ...
Le pentole stanno attualmente vivendo un clamore incomparabile perché gli ingredienti possono essere cucinati in modo particolarmente delicato: il wok. In modo che lui...
